Muffaletta პური არსებითად იტალიური პური და შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა ჩაანაცვლებს კარგი იტალიური პურის საწყისი საცხობი მიღებისას ამ სენდვიჩს. პურის ნამდვილი პრეტენზია ცნობილია მისი ფორმა. თქვენ ქმნის მას მრგვალი ბინა loaf, იგი გამოდის ღუმელში დაახლოებით 8 inches დიამეტრის და დაახლოებით 1 1/2 დუიმი მაღალი. გამოდის, რომ ეს ზომები არის პურის სრულყოფილი რაოდენობა მუფლეტატას სენდვიჩისთვის. თუ თქვენ იყენებთ იტალიურ კომერციულ საყიდლებულს, თქვენ დასრულდება პურის პარალელურად ან მეტი პურით, ვიდრე სენდვიჩს სჭირდება.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა პურის ფქვილი (იხ. შენიშვნა ქვემოთ)
- 2 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 სუფრის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი. შაქარი
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 2 teaspoons სწრაფი / სწრაფი ზრდა საფუარი
როგორ ჩადება იგი
1. სტეკის მიქსერის შესაქმნელად გამოიყენეთ ყველა ფქვილი , 2 ჭიქა პურის ფქვილი, წყალი, მარილი, შაქარი, ზეითუნის ზეთი და საფუარი თხევადი შემრევი თასი - scraping ქვემოთ მხარეები, როგორც საჭიროა - დაბალი სიჩქარე შერეული სანამ. დაამატეთ დამატებითი ფქვილი, მაგრამ აღნიშნავენ, რომ ცომი უნდა იყოს ცოტა წებოვანი.
2. გაზრდის სიჩქარე საშუალო და knead რვა წუთის განმავლობაში.
3. დააბრუნეთ ცომი მსუბუქად floured ფორუმში * და ფორმით ბურთი.
4. სუფთა და მშრალი შერევით თასი და spray მსუბუქად ერთად ქვაბი სამზარეულო spray. ადგილი მშრალი თასი, seam-side down და spray დაბრუნება მსუბუქად ნავთობის.
5. საფარის თასი პლასტმასის გადატანასთან ერთად და საშუალებას იძლევა, რომ გაიზარდოს ნაყარი, დაახლოებით 1 1/2 საათი.
6. მოათავსეთ ცომი დაფქული ბორტზე და 2 წუთის განმავლობაში. დაიყოს ორი, და ფორმით ბურთები.
7. 15 წუთის განმავლობაში მშრალი დასვენება შემდეგ დიამეტრის დისკებზე 7 - 8 სანტიმეტრით.
8. მოათავსეთ თითოეული დისკი საცხენოსნო ფურცელზე და გაყინვასთან ერთად ჩაყრილია ჩანგალი.
9. დაამატეთ პლასტმასის ზეთი ნავთობით და იძლევა საშუალებას, რომ გაორმაგდეს ნაყარი, დაახლოებით 1 1/2 საათი.
10. თუ თქვენ გაქვთ საცხობი ქვა * განათავსეთ იგი საკიდების ცენტრში ღუმელში. Preheat ღუმელი to 425F.
11. ყოველ სადღესასწაულო მარცვლეულს 20-დან 25 წთ-მდე გაუკეთეთ, სანამ კარგად დამშრობილია. ზემოთ მავთულის თაროს მთლიანად slicing.
შენიშვნა 1: შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ყველა დანიშნულების ფქვილი, თუ გსურთ, მაგრამ პურის ფქვილი უფრო მეტ სიხარულს ანიჭებს.
შენიშვნა 2: ეს პური გაჟღენთილია, თუ პლასტმასის რამდენიმე ფურცლში შეფუთული და zip-lock საყინულე ჩანთაში ინახება.
* შენიშვნა: თუ გსურთ იხილოთ აპარატებისა და წიგნების ნუსხა, მე ვცდილობ, რომ პურის საცხობი შეამოწმოს ეს სია .
ასოცირებული რეცეპტები ...
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 138 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,226 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |