კარგი muffaletta სენდვიჩის იწყება დიდი ზეთისხილის სალათი რეცეპტი მოსწონს ეს.
New Orleans აქვს რამდენიმე ცნობილი სენდვიჩები და მათ შორის არის muffaletta რომელიც გამოიგონა ცენტრალურ სასურსათო. არსებობს ორი რამ, რომ ეს sandwich დასამახსოვრებელი: ახალი-გამომცხვარი muffaletta პური და გააკეთა- scratch ზეთისხილის სალათი.
ეს რეცეპტი იღებს ცენტრალური სასურსათო ზეთისხილის სალათი mix. ეს მოითხოვს, რომ თქვენ გაერთიანდება ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ ისინი კვების პროცესორი. ეს ძალიან ადვილია და ბოლოს, თქვენ მოგიწევთ ბევრი ზეითუნის სალათი. ეს okay რადგან ეს ხდის ყველა muffaletta სენდვიჩის შემდეგ პირველი, რომ ბევრად უფრო ადვილია whip up.
იდეალურად, ზეთისხილის სალათი უნდა გაკეთდეს დღეში წინასწარ, რათა არომატის დრო დაეთმოს. თუ ინახება ჯარში კარგი ბეჭდით, ის დარჩება მაცივარში.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა მწვანე ზეთისხილი (pimento- ფიტულები)
- 1/4 ჭიქა კატალიუმი ზეთისხილი (გაზი)
- 1/4 ჭიქა გიორდინაერა (იტალიური პიკელებული ბოსტნეული)
- 2 დიდი პპპერონიცინი
- 3-დან 4 პიკელებული ხახვი
- 2 tablespoons capers
- 1 საშუალო ნივრის ნიორი (დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი oregano
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (ან გემოვნებით)
- 2 teaspoons
- ლიმონის წვენი (ახალი)
- 2 tablespoons
- ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- სანიაღვრე მწვანე ზეთისხილი, კალამთა ზეთისხილი, ჟარდინაერა, პიპერონიცინი, პიკელებული ხახვი და კაფსები. მოათავსეთ ისინი კვების პროცესორით ნიორი, ოგრეანო, წიწაკა, ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი.
- Pulse სანამ coarsely დაჭრილი.
- ტრანსპორტირება კონტეინერში, დაფარავს და ღამით ღამით.
რა ხდება ამ ზეთისხილის სალათი იმდენად საოცარი?
ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთის ბაზის მიღმა, ყველა ამ ინგრედიენტებს ამ ზეითუნის სალათასოში აქვს ინტენსიური არომატი.
ეს ნამდვილად არ არის ზომიერი სენდვიჩის ინგრედიენტი და ამიტომაც ასე დასამახსოვრებელია.
კარგი იქნებოდა, გაეცათ გაზომვები იმის გამო, რომ ეს არის ინტენსიური არომატის სრულყოფილი ბალანსი. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეიძლება იცნობს ყველაზე მეტად ინგრედიენტებს, ზოგი შეიძლება ცოტა ახსნა:
- Giardiniera : ეს დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში pickle ამ ასორტიმენტი ბოსტნეული ტრადიციული იტალიური გზა. პროცესი ძალიან მარტივია და პროდუქტისთვის საჭიროა ყვავილოვანი კომბოსტო, ხახვი, სტაფილო და ნიახური. თუ არ გინდა წასვლა, მაშინ გიორდინაერა ასევე შეიძენს ბევრ ბაზარზე.
- პეპერონიცინი: ეს არის რბილი ჩილეს წიწაკა, რომელიც ასევე იტალიიდან მოდის. ისინი ანალოგიურია და გემოს მწვანე ბანანის წიწაკაზე. პეპერონიკინო ოდნავ ტკბილია და აქვს დიდი ტანკი, რომელიც ნამდვილად ზის ზეთს აძლევს.
- Capers : Capers რეალურად მშრალი ყვავილების buds მცენარეთა, რომელიც მშობლიურ ხმელთაშუა, რომელიც ხშირად გვხვდება იტალიურ სამზარეულოს. არომატი არის მარილიანი-მჟავე კომბინაცია, რომელიც ცდილობდა მას შემდეგ, რაც სალათის მსგავსია.
თქვენ შეიძლება შენიშნა, რომ ამ სამ ინგრედიენტებსა და ორი სახეობის ზეთისხილის შორის, მუფელატას ზეთისხილის სალათი აშკარად ხმელთაშუაზღვის ფლანგს აქვს. ეს არის სალამი, მარადდალა, პროვოლინი და მოზარარელის სრულყოფილი მეგობარი, რომელიც დამზადებულია იტალიური პურის სენდვიჩზე.