რა განსხვავებაა ნიუ-მექსიკო მწვანე ჩილესა და წითელ ჩილეს შორის?
ახალი მექსიკა ცნობილია თავისი ჩილებით (წიწაკა) და მისი ჩილიები (უგემრიელესი კერძები), ორივე მოდის მწვანე და წითელი ფორმით. ზოგიერთი გაყავს სახელმწიფოს სამხრეთ სამხრეთ მწვანე და ჩრდილოეთ წითელმოწყობილ ტერიტორიაზე, მაგრამ ეს არ არის საკმაოდ მარტივი. ყველაზე რესტორნები მთელი სახელმწიფო შეთავაზება ორივე - მწვანე ან წითელი chili მოსაკლავად თქვენი enchiladas ან თქვენი chile rellenos ან მართლაც არაფერი შეგიძლიათ იფიქროთ.
ახალი მექსიკაში გაიზარდა ჩილიები, მაგალითად, ახალი მეხიკის, ჰოკეის, ახალი მექსიკელების გაშენებული ჰოკეი chiles, ხშირად უწოდებენ New Mexico chiles და მოდის მრავალი ჯიშები.
წითელი და მწვანე: რა განსხვავებაა
რა განსხვავებაა დრო. ახლა ნიუ-მექსიკოში მწვანე და წითელი ჩილეების განსხვავებაა. მწვანე chiles გახდეს წითელი, როგორც ისინი ripen. ზოგადად, ახალი და / ან შემწვარი chiles მწვანე და გამხმარი chiles და ხმელი ჩილეს ფხვნილი წითელი.
ნებისმიერ შემთხვევაში, ისინი იწყებენ მწვანე, როდესაც ბევრი ადამიანი მოსავალს და შემწვარი მათ და წითელი, როგორც ისინი ripen. ზოგი მათგანი წითელს აწვავს , მაგრამ უფრო ხშირად წითელი ფერის ჩანთები ეკიდებიან ლურჯებს, რომლებსაც რინგას ეძახიან, სანამ ჩილეს ფხვნილს ასხამენ, როგორც სახვითი და არომატული, როგორც წარმოუდგენელია.
როგორ გამოვიყენოთ ახალი მექსიკა Chiles
როგორ იყენებთ მათ დამოკიდებულებას მთლიანად იმაზე, თუ რა სახის გაქვთ.
მწვანე chiles, მიიღოს მწვანე chiles სოუსი ან, კიდევ უკეთესი, ამ ღორის მწვანე Chili ან ამ თურქეთის მწვანე Chili .
მათთვის ჭეშმარიტი სიყვარული მწვანე ჩილე, ამ კრემი მწვანე ჩილე სუპი არის მტკნარი სამოთხეში.
ნაცვლად წითელი ქილები? ეს ქათმის Enchiladas წითელი ჩილეში Sauce არის გემრიელი, მაგრამ კიდევ უფრო კლასიკური New Mexico პასუხი იქნება: მიიღოს კარნე Adovada , წითელი ჩილე ღორის Stew.
სად შეიძლება ვიპოვოთ ახალი მექსიკა ჩილები
როგორ მოვძებნოთ ისინი?
უმჯობესია, მათ ახალი მექსიკის წყაროდან შეკვეთა, მაგრამ როდესაც ისინი სეზონზე ბევრი სპეციალობის ბაზრები განახორციელებენ რეალურ ცოცხალ "ლუქი მწვანე ჩილებს". მიუხედავად იმისა, რომ ეს ფასიანი chiles მჭიდროდ უკავშირდება Anaheim chiles, ისინი ხშირად იარლიყით "poblano chiles" გარეთ ახალი მექსიკაში (და, რა თქმა უნდა, ფაქტობრივი poblano chiles ხშირად შეაფასა Anaheims). თქვენ უნდა წავიდეთ მიერ, თუ როგორ გამოიყურება, ვიდრე როგორ ბაზარზე შეიძლება იარლიყოს მათ.
სად ვიყიდოთ ახალი მექსიკაში Chiles ონლაინ
სხვადასხვა strands- Sangria და დიდი ჯიმ ორი საერთო პირობა-შეთავაზება სხვადასხვა დონის სითბო ამისთვის aficionados. იხილეთ ახალი ცხელი ცხვირი უფრო მეტ სახეობისთვის.
კიდევ უფრო გაღიზიანება იცი? შეამოწმეთ შემწვარი ჩილეები ახალ მექსიკაში .