ეს თურქეთის მწვანე Chili შეიძლება არ მოიგოს ნებისმიერი სილამაზის კონკურსები, მაგრამ ეს ნამდვილად არ მოხვდა ადგილზე არომატი ბრძენი. გრუნტის ტურნირი, მწვანე ჩილი, ჰომინი და თეთრი ლობიო გულიანი და დამაკმაყოფილებელი სუპი გახდება, რომელიც იმდენად გულწრფელია, რომ ზოგიერთს უწოდებენ მას. და პრემიის პრიზი? თქვენ შეგიძლიათ ყველაფერი გააკეთოთ ნულიდან ან გამოყენებული დაკონსერვებული ვერსიები და ნახევარი საათის განმავლობაში ერთად გადაყარეთ ყველაფერი.
თქვენ იპოვით ის ბევრად უფრო მიმზიდველს გახდის, თუ დაამატებთ ქვემოთ მოცემულ ზოგიერთ სურვილს. მართლაც უფრო მიმზიდველი.
შენიშვნა: შეგიძლიათ გამოიყენოთ გახეხილი თურქეთის ხორცის ადგილზე ადგილზე თურქეთი, უბრალოდ გამოტოვოთ ნაბიჯი 1. ეს არის დიდი გზა გამოიყენოს leftover თურქეთში !
რა გჭირდებათ
- 12 ცალი წიწაკა (ზომიერი მწვანე chiles, poblanos დიდი, ან 16-oz jar of შემწვარი მწვანე chiles ან 2 cans [7-oz თითოეული] მოხარშული შემწვარი მწვანე chiles)
- 1 ფუნტი ადგილზე თურქეთის ხორცი
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1 ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი. მარილი
- 4 კბილი ნიორი
- 1 ჭიქა ლუდი (სურვილისამებრ)
- 6 ჭიქა ბულიონი (ქათამი ან თურქეთი)
- 1 1/2 ჭიქა hominy (მშრალი, მოხარშული მარილწყლიდან წყლის სანამ ტენდერი (დაახლოებით 2 საათი) და drained ან 28-oz შეუძლია homoly, drained)
- 1 1/2 ჭიქა ლობიო (თეთრი, გაჟღენთილი და მოხარშული, სანამ თეთრი ლობიოს, 1 სთ-ის ან 2 14-ჯერ)
- იყიდება Garnish:
- დაჭრილი
- cilantro , დაჭრილი მწვანე ხახვი, დაჭრილი avocado, დაიმსხვრა cotija ყველი (სურვილისამებრ და გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- თუ იყენებთ ახალ ჩილებს, გაჟღენთილია გაზის ალიდან ან ბროილერის ქვეშ, სანამ კბილებს კბილებს აწვება. დაე მათ დაახლოებით 15 წუთი იჯდეს, კანი უნდა გაიარონ საკმაოდ ადვილად. ამოღება ფუძეთა და თესლი და წვრილად chop chiles. მათ გადააადგილეთ.
- დიდი ქოთანში მეტი საშუალო მაღალი სითბო, საზ თურქეთი, აღვივებს ხშირად, სანამ მოხარშული მეშვეობით. ამოღება ბანკში. იქნება გარკვეული ბიტი თურქეთის clinging ბოლოში ბანკში; ეს კარგია, დატოვეთ ისინი.
- მიუხედავად იმისა, რომ თურქეთის მზარეულები, კანი და წვრილად chop ხახვი.
- დაბრუნება ბანკში საშუალო მაღალი სითბო. დაამატეთ ზეთი ქოთანში. მას შემდეგ, რაც ცხელი, დაამატეთ ხახვი და მარილი. მზარეული, აღვივებს და scraping up ნებისმიერი ბიტი თურქეთის რომ იყო ბოლოში, სანამ ხახვი რბილი, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
- მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი მზარეულები, კანი და mince ნიორი. სანიშნეს ნიორი to ხახვი და აურიეთ სანამ არომატული, დაახლოებით 1 წუთი. დამატება ლუდი, თუ იყენებთ, და მოიტანს boil.
- სანიშნეს chiles to ქოთანში და აურიეთ დააკავშიროთ. დავბრუნდეთ თურქეთში ბანკში და დაამატეთ ბულიონი. მოიყვანეთ boil. დაამატეთ hominy და ლობიო. მოუტანს simmer. შეინარჩუნეთ დინამიური სიმინდი და მოაცილეთ chili მზარეული, სანამ არომატს ნაზავი, მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით ცხელი და დავუშვებთ სასადილოებს საკუთარი გემოვნების გასინჯვა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 543 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 36 მგ |
| ნატრიუმი | 1,962 მგ |
| ნახშირწყლები | 91 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 19 გ |
| პროტეინი | 33 გ |