შემწვარი არბილებს ინტენსიურ არომატს, მიჰყვება მათ მიწიერ, მწეველ სიკეთეს.
შემწვარი chiles სანამ ტყავი blistered და შავი ასევე იღებს გამწევ off მათი ტყავი მარტივი როგორც peeling off ნაჭერი კალის კილიტა.
მეთოდი აქ იყენებს ღია ფლეში ან გაზის ღუმელი ან გრილი. ასევე შეგიძლიათ შემწვარი chiles და წიწაკა ქვეშ broiler-see როგორ შემწვარი წიწაკა ქვეშ Broiler სპეციფიკა.
გამოიყენეთ სუფთა, მყარი ფქვილი შემწვარი. შერჩევა chiles გლუვი და unblemished ტყავი კიდევ კი გამოწვა და peeling კი ადვილია.
გაითვალისწინეთ, რომ ეს მეთოდი მუშაობს ნებისმიერი სახის წიწაკაზე, ჟალფეშოსიდან ზარებიდან - იხილეთ უფრო ახალი ჩილის ტიპები დამატებითი ინფორმაციისთვის.
02 07
ადგილი Chiles Over ფლეიმის
Chiles on გრილი. მოლი უოტსონი
მოაწყოთ chiles over ელემენტების გაზის ღუმელი, on გრილი, on ცხელი griddle, ან ქვეშ broiler (იხ. როგორ Roast peppers ქვეშ Broiler კონკრეტული მიმართულებით ამისთვის broiler გამოწვა).
07 წლის 03
გამარტივებულ ჩიზებს დაბალანსება
შემწვარი Chiles. მოლი უოტსონი
მზარეული, გარდამტეხია თანაბრად, სანამ კანი არღვევს და შებოჭილდება, როგორც ეს შესაძლებელია.
თუ თქვენ გაქვთ ბევრი chiles, ეს შეიძლება ადვილად გაკეთდეს batches.
04 წლის 07
დასვენება და ორთქლის ჩილები
ცეცხლსასროლი იარაღი chiles. მოლი უოტსონი
მოდით chiles იჯდეს მინიმუმ 15 წუთი ან სანამ ისინი cool საკმარისი გაუმკლავდეს. ეს საშუალებას აძლევს chiles გაგრილებას, ასე რომ თქვენ არ დამწვრობა თავს peeling მათ, აძლევს ხორცი და კანის მეტი დრო, რათა შეეგუოს იდეა გამოყოფა და ხდის მათ ადვილად კანი.
თუკი მათ კიდევ უფრო შეამსუბუქებენ, უფრო დიდი თასი და გადააფარეთ ბანკნოტის, ალუმინის კილიტა ან პლასტმასის საფარი ამ 15 წუთის განმავლობაში.
გაითვალისწინეთ, რომ დასასვენებელი ნაწილი არის აქ გასაღები. არ უნდა დაგჭირდეთ ფარებისა და ორთქლის ჩათვლით, რადგან 15 წუთის განმავლობაში გაათრიეთ ჩილი და გაათე, რომ კანი ადვილი იქნება. საფარი და steaming გაგრძელდება საზ და არბილებს chiles, თუმცა.
07 წლის 05
კანი ჭილი
ცეცხლი შემწვარი ჩილე შემწვარი. მოლი უოტსონი ერთ ჩილეზე მუშაობის დროს, კანი და გათიშეთ კანი. ტყავი ძალიან მარტივია. ზოგიერთი ადამიანი მინდა გამოიყენოს ქაღალდის პირსახოცი რომ ლორწოს off კანის ნაცვლად მათი შიშველი ხელებით. კანი ამოიღონ ძალიან სწრაფად და მოშორებული ყველა შავი მოცხარი, შეგიძლიათ წაშალოთ კანი მშრალი წყალიდან.
06 07
ამოღება ღეროვანი და თესლი
შემწვარი მწვანე ჩილე. მოლი უოტსონი
გამოიყენეთ თქვენი თითების გასახსნელად მოხალული ჭილი, გაიყვანოს და გაუქმება ღეროვანი ბოლომდე და თესლი.
შეგიძლიათ ჩამოსასხით ჩილეს ცივი წყლით ჩამოსასხუროთ ნებისმიერი კანი ან კენჭი.
07 07
შემწვარი ჩაი
შემწვარი და დაჭრილი ჩილი. მოლი უოტსონი
შემწვარი და peeled chiles ახლა მზად არის chop up და გამოიყენოთ რეცეპტები. რამდენიმე რჩევაა:
თუ თქვენ უფრო მეტი გაქვთ, ვიდრე დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ, ჩაიტარეთ მათ რეკლასირებული პლასტიკური ჩანთები და გაყინავთ მათ. ისინი სულ ცოტა ექვს თვეში იარსებებს, ან წელიწადში ერთხელ, თუ თქვენ გაქვთ ცალკე საყინულე.