ეს არის ახლოს, როგორც თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ Benihana ს Hibachi სტეიკი რეცეპტი. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი საზ მათი სტეიკი on მწვავე ლითონის ფირფიტა, შეგიძლიათ საზ თქვენი უფლება გრილი. არა მარტო ამ გაზრდის გემოს სტეიკი, ეს არის დიდი რეცეპტი გასართობი.
რა გჭირდებათ
- სტეკისთვის:
- 4 სტეიკები (დაახლოებით 5 უნცია თითო)
- 4 tsp / 20 მლ. მცენარეული ზეთი
- 8 დიდი სოკო (დაჭრილი)
- 1 tsp./5 მლ. მარილი
- 1 tsp./5 მლ. წიწაკა
- იყიდება სოუსი:
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ. სოიოს სოუსი (დაბალი ნატრიუმი)
- 2 ჭიქა ./30 მლ. თეთრი ძმარი
- 1 სტადიის ./15 მლ. შაქარი (გრანულირებული)
- 1 clove
- ნიორი (ცომი)
- 2 tsp / 10 მლ. კოჭა (გახეხილი)
- 1/2 tsp./2.5 მლ. წიწაკა (თეთრი)
როგორ ჩადება იგი
- მცირე ზომის ხახვიან კომბინაციაში სოუსით ინგრედიენტები და მოვხარშოთ.
- შეამცირეთ სითბოს დაუყოვნებლივ დაბალი და მზარეული, ხშირად აღვივებს 3 წუთის განმავლობაში.
- ამოღება სითბო და მოდით მაგარი.
- Preheat გრილი.
- გრილის სტეიკები სანამ იშვიათია.
- სითბოს სრიალი და დაამატეთ ზეთი.
- წაშალეთ სტეიკებიდან გრილიდან და დაჭრილი კბილ-ზომის კუბურები.
- მოათავსეთ სტეიკის ცალი და სოკო ცხელი ცხაური. სეზონი მარილი და პილპილი, საზ 3 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ სოუსი პან და მზარეული დამატებითი 2 დან 3 წუთით ან სანამ სოკოთი მოხარშული და სტეიკმა მიაღწია სასურველ დონეს .