ეს balsamic და ყავისფერი შაქრის glazed ღორის loin შემწვარი არის შესანიშნავი არჩევანი კვირა სადილი ან დღესასწაული კვება, და ნარჩენების შეიძლება გამოყენებულ იქნას სენდვიჩები, hash და casseroles . გამოვიყენოთ ზედა ლოსით შემწვარი, sirloin შემწვარი, ან თაროს ან ღორის (ნეკნი შემწვარი) რეცეპტი.
ეს ღორის წვნიანი seasoned და შემდეგ მოხალული სრულყოფა. სანამ შემწვარი კეთდება, ეს ყვავილოვანი შაქრის, მდოგვის და ბალზამიზმური ვაზის მარტივი ნაზავია. მიირთვით ამ დიდი დეგუსტაცია ღორის შემწვარი ერთად ხილ ერთად კარტოფილი და თქვენი საყვარელი ბოსტნეულის მხარეს კერძები. Steamed ბროკოლი, მწვანე ან ცვილის ლობიო, და ბარდა კარგი ბოსტნეული არჩევანი ან ემსახურება შემწვარი მხარეს კერძი casserole. ტკბილი კარტოფილი და პური ან პურის ფხვნილი ასევე დიდია ღორისაგან.
გამოიყენეთ საკვები თერმომეტრი, რათა დადგინდეს დონესა. შეამოწმეთ შემწვარი ქვის დასასრულს ღუმელში გამოსაკვლევი, აკრიფეთ ტიპი ან ხორცის თერმომეტრი, ან მყისიერი წაკითხული თერმომეტრი. იხილეთ სადღეღამისო რეცეპტის ქვემოთ დაგეგმილი გრაფიკი.
რა გჭირდებათ
- 1 ღორის ცირკი შემწვარი (ძვლოვანი, დაახლოებით 5 ფუნტი)
- 1 დიდი clove ნიორი (მოჭრილი ნახევარი)
- Pinch კოშერის მარილი
- Pinch შავი პილპილი (ახლად დაფქული)
- იყიდება ჭიქურა:
- 1 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (შეფუთული, მსუბუქი ან მუქი)
- 2 tablespoons
- ყველაფერის ფქვილი
- 2 teaspoons მდოგვი (Dijon)
- 3 tablespoons balsamic ძმარი (ან სიდრი ძმარი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- შეუკვეთეთ არაღრმა შემწვარი ან საცხობი პანელი კილით და მოათავსეთ საკიდი პანში.
- რძის ღორის შემწვარი მთელი ნივრის დაჭრილი მხარეებით; sprinkle მარილი და პილპილი.
- მოათავსეთ შემწვარი საცხელზე მომზადებულ პანში.
- შემწვარი preheated 350 F ღუმელი დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში (იხ. გრაფიკი ქვემოთ).
- ფუნჯი ერთად ჭიქა (იხ. ქვემოთ) დაახლოებით 20 დან 30 წუთით ადრე ღორის კეთდება. ღორის ჩათვლით უნდა დარეგისტრირდეთ 145-დან 160 ვ-მდე F- ზე, როდესაც კვების თერმომეტრი მუწვადი ნაწილაკზეა ჩასმული და არა ძვლის ტკივილი. USDA- ის გაიდლაინების მიხედვით, ღორის მაქსიმალურ უსაფრთხო ტემპერატურაზე უნდა მიიღოთ 145 F.
ყავისფერი შაქრის ჭიქა : კომბინირებული ჭიქურა ინგრედიენტები სოუსით; ნაზავი კარგად. დაბინდვა საშუალო დაბალი სითბოს სანამ bubbly. გათვალისწინებულია.
ნება შემწვარი დანარჩენი 10 წუთით ადრე.
ღორის შემწვარი ვადა
- ღორის სორვის შემწვარი ქათამი, ძვ.წ.-4-დან 5 ფუნტი - 25-40 წთ
- ღორის სირენა შემწვარი, Boneless - 2 ფუნტი - 26 დან 28 წუთის თითო ფუნტი
- ღორის სირენა შემწვარი, Boneless - 3 დან 4 ფუნტი - 20 დან 25 წუთი თითო ფუნტი
- ზედა ლიონი (NY), ძვ.წ. 2 ფუნტი - 26 დან 28 წთ
- ზედა ლიონი (NY), Boneless - 3 დან 4 ფუნტი - 20 დან 25 წუთი თითო ფუნტი
- Rack of ღორის - 4 დან 5 ფუნტი - 25 დან 40 წუთი თითო ფუნტი
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ნელი გაზქურის ყავისფერი შაქარი ღორის ლოსი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 922 |
| სულ მსუქანი | 43 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 269 მგ |
| ნატრიუმი | 523 მგ |
| ნახშირწყლები | 54 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 76 გ |