ეს მარტივი ძროხის hash მზადდება diced კარტოფილი და leftover ბანკში შემწვარი, ღუმელი-შემწვარი ძროხის ან corned ძროხის. ეს შეიძლება გაკეთდეს ნარჩენი ღორის ან ლორით.
ჩვენ, როგორც წესი, გამოვიყენებთ შემწვარი ხბოს ან ქოთანში შემწვარი სენდვიჩისთვის ან გამოვიყენოთ კოტეჯის ტორტი, მაგრამ ეს არის შესანიშნავი ალტერნატივა და ძალიან მარტივი რეცეპტის მომზადება.
თუ თქვენ გაქვთ დარჩენილი gravy, შეცვალოს ზოგიერთი ან ყველა ძროხის ბულიონი მას.
ეს ძროხის hash არის ლამაზი მხარე კერძი ემსახურება როგორც საუზმე კერძი ერთად poached, შემწვარი ან scrambled კვერცხები. თუ თქვენ ემსახურებით hash როგორც სადილი ან ვახშამი კერძი, დაამატეთ tossed სალათი ან steamed ბოსტნეული და ემსახურება hash ახლად გამომცხვარი ორცხობილა. მწვანე ლობიო, ბარდა, ან steamed ბროკოლი კარგი არჩევანი იქნება. ეს დიდი ერთად გამომცხვარი ლობიო, ძალიან.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა მოხარშული ძროხის, coarsely დაჭრილი (გამოყენება leftover ქოთანში მწვადების, ღუმელი შემწვარი, corned ძროხის და ა.შ.)
- 2 დიდი
- საცხობი კარტოფილი ან იუკონის ოქრო, წიწაკა და დაჭრილი (1 / 4- დან 1/2-inch)
- 2 საშუალო ხახვი, დაჭრილი, დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა
- 1 მწვანე ბელი წიწაკა, დაჭრილი
- 2 ნეკნები ნიახური, წვრილად დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი ნიორი ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე thyme
- 1 1/2 ჭიქა
- ძროხის ბულიონი *
როგორ ჩადება იგი
- * თუ თქვენ გაქვთ ჭიქა ან რამოდენიმე gravy, გამოიყენოთ gravy რამდენიმე ძროხის ბულიონი, რათა 1 1/2 ჭიქა. სასიამოვნოდ გაჟღენთილი 2- 2/2-კვარცი საცხობი კერძია.
- დიდი თასი, დაასხით დაჭრილი ძროხის ერთად diced კარტოფილი, დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი ნიახური, მდოგვი, მარილი, ნიორი ფხვნილი და thyme. სანიშნეს ძროხის ბულიონი და აურიეთ კარგად.
- ჩაალაგე ნარევი მომზადებული საცხობი კერძით.
- დაფარავს საცხობი კერძი მჭიდროდ კილიტასა და საცხობიდან გამომცხვარ 375 F ღუმელში 45-დან 55 წთ-მდე, ან კარტოფილი ტენდერის ჩათვლით.
- ამოღება და ყავისფერი ქვეშ broiler.
რჩევები და ვარიაციები
- ერთმა მკითხველმა, რომელმაც რეცეპტი 5 ვარსკვლავს მისცა, აღნიშნა, რომ ის შეიცვალა გუფის ნიორით და წითელი ბელი წიწაკა ნაცრის ნაცვლად. მან ასევე დაამატა რამდენიმე წვეთი Worcestershire სოუსით.
- ნაცვლად ძროხის ბულიონი ან ლიფუვერული გრავიტი, გამოიყენოთ ძროხის გვარდილისგან ჯარი ან მომზადება მშრალი ნაზავი.
- დაამატეთ 1/2 ჭიქა წვრილად გახეხილი სტაფილო ან ტკბილი კარტოფილი წამალს.
- სცადეთ ეს ერთად leftover გამოყვანილია ღორის ან გახეხილი ძროხის მწვადი.
- ყველაზე hash ზოგიერთ ყველის მხოლოდ ის გაკეთდეს.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
კუბის სტეიკ კასეროლი კარტოფილით და სტაფილოებით
Corned Beef Hash ერთად პირობითი კომბოსტო და სტაფილო
ხელნაკეთი ქათმის კარტოფილი რეცეპტი
თურქეთის Hash ბოსტნეულით და Gravy
მარტივი ჰემი და კარტოფილის ქაფი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 92 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 4 მგ |
| ნატრიუმი | 217 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 4 გ |