ეს ტრიდედური სიმინდის ტორტი კასეროლი მზადდება მთლიანი კერნელი სიმინდის, ხორბლის, წიწაკისა და ყველით. კერძი არ იყოს დაბნეული კერძით. არცერთი ნამცხვარი არ გამოიყენება ამ გემრიელ მხარეს ან ვეგეტარიანული ძირითადი კურსის რეცეპტებში.
სიმინდის ქაცები სხვადასხვა ფორმებში აღმოჩნდებიან კარიბჭეზე მრავალი სასადილო მაგიდაზე, განსაკუთრებით კვირას და დღესასწაულებზე. თითოეული ქვეყანა და თითოეული ოჯახი აქვს საკუთარი რეცეპტი და ვარიაცია.
რა გჭირდებათ
- 1 (15 უნცია) შეიძლება სიმინდის (მთელი კერნელი)
- 1 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა (ადგილზე)
- 8 tablespoons cornmeal (მშვენიერი)
- 2 უნცია კარაქი (unsalted)
- 3/4 ჭიქა ხახვი (diced)
- 3/4 ჭიქა ბელი წიწაკა (მწვანე და წითელი, დაჭრილი)
- მოხარშული ცხელი პილპილი გემოვნებით
- 1 ჭიქა რძე (მთელი, evaporated)
- 1 ჭიქა cheddar ყველი (მკვეთრი, გახეხილი, გაყოფილი ნახევარი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F.
- სანიაღვრე და რეზერვირებული თხევადი მთელი კერნელი სიმინდისგან.
- დაასხით რეზერვირებული თხევადი 1 ჭიქა საზომი თასი, თუ თხევადი არ შეავსებს ჭიქას, დავუმატოთ სუფთა წყალი, რომ მოვიტანოთ 1 სუფრის თხევადი ჭიქა. დააგროვეთ სიმინდის ბირთვი.
- ჩაასხით 1 ჭიქა თხევადი და კვერცხი შევიდა დიდი თასი. სანიშნეს მარილი და თეთრი წიწაკა და სცემეს ავურიოთ კარგად.
- დაამატეთ cornmeal to კვერცხის ნარევი. აურიეთ გლუვი პასტა და განადგურება.
- სანიშნეს კარაქი საშუალო saucepan და ადგილი საშუალო სითბოს და ნება დნება. როგორც კი კარაქი დნება, დაამატეთ ხახვი, ბელი წიწაკა და ცხელი წიწაკა და ხახვი, სანამ ხახვი არ არის translucent.
- ჩაასხით რძეში, აურიეთ და მოიტანეთ ნარევი. როდესაც ნარევი მოდის boil, დაუყოვნებლივ აურიეთ cornmeal და შეამციროს სითბოს დაბალი. მოდით, საზამთრო სითბოს 4 წუთის განმავლობაში, შეშფოთება გამოიწვიოს.
- დაამატეთ რეზერვირებული მთელი კერნელი სიმინდი და აურიეთ ავურიოთ. მოდით ნარევი გააგრძელოს საზრდო სითბოს სანამ იგი მოშორებით ადვილად ჩამოსხმის მხარეს - დაახლოებით 5 წუთი.
- ამოიღეთ ქოთანში სითბო და აურიეთ 1/2 ჭიქა ყველი.
- გადააცილეთ ნარევი საცხობი კერძით. გაასუფთავეთ ზედაპირი და წაიღეთ დარჩენილი 1/2 ჭიქა ყველი ზევით.
- Bake 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არის მდნარი და ოქროს ყავისფერი.
- მოდით დაისვენოთ მინიმუმ 30 წუთით ადრე ჭრის და ემსახურება.
გაძლიერებული სიმინდის Casserole რეცეპტები თქვენ შესაძლოა
- ჩილეს სიმინდის Casserole რეცეპტი : ეს რეცეპტი მოიცავს ადგილზე ძროხის და გახეხილი ქათმის ერთად მთელი kernel სიმინდის, ხახვი, ქიშმიშის, ზეთისხილი, და მყარი მოხარშული კვერცხები.
- Andean Corn Cheese Casserole Recipe : ეს casserole სამხრეთ ამერიკა მზადდება ოთხი cheeses-cheddar, mozzarella, კრემი ყველი და queso ფრესკა.
- ოკრა და სიმინდის Casserole რეცეპტი : ეს სამხრეთ კერძი მზადდება მთელი kernel სიმინდის, okra და cheddar ყველი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 640 |
| სულ მსუქანი | 31 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 215 მგ |
| ნატრიუმი | 356 მგ |
| ნახშირწყლები | 68 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 24 გ |