ჭარხლის წვენი გამოიყენება ამ კლასიკური წითელი პიკელებული კვერცხის შესაქმნელად.
რა გჭირდებათ
- 6 საშუალო კვერცხი (მყარი მოხარშული)
- 1 ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი
- 1 ჭიქა ჭარხლის თხევადი კონსერვიდან
- 1/3 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- 3 ცალი კბილი (მთელი)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ კვერცხის დიდი კვერცხი.
- შეუთავსეთ ძმარი, ჭარხლის სითხე, შაქარი, მარილი, ხახვი და მთელი კბილი. ჩაასხით მეტი კვერცხები.
- საფარი და გაყინვა მინიმუმ 2 დღის განმავლობაში, რათა ჭარხლის წვენი დრო შეაღწიოს კვერცხის თეთრი.
- ნაჭერი კვერცხები და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 125 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 151 მგ |
| ნატრიუმი | 81 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 6 გ |