ეს მარტივი Provencal სტილის cod რეცეპტი შეიძლება იყოს მაგიდა 30 წუთის განმავლობაში. ბელი წიწაკა, ზეთისხილი და პომიდორი აძლევს არომატს სხვაგვარად ბალახს codfish.
გაითვალისწინეთ, რომ გამოყენებული იქნა წითელი და ყვითელი ზეთები (ტკბილი კაფსულები). ნებისმიერი კომბინაცია წითელი, ყვითელი, ან / და მწვანე საათის წიწაკა მუშაობს მხოლოდ ჯარიმა და ხდის ფერადი პრეზენტაცია. ნებისმიერი ფირმა თეთრი თევზი (როგორიცაა halibut, grouper, ან ზვიგენი) შეიძლება შეიცვალოს cod. ეს რეცეპტი ადვილად განახევრდა ინტიმური სადილისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 წითელი, ყვითელი ან მწვანე წიწაკა (ტკბილი კაფსური), შეწუხებული, თესლი და დაჭრილი 1/2-inch ზოლები
- 1 საშუალო
- ტკბილი ხახვი , განახევრდა და დაჭრილი 1/2-inch ზოლები
- 10 მთელი კბილი
- ნიორი , peeled
- 1 ტაბლეტი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2 ჭიქა დაკონსერვებული დაჭრილი პომიდორი
- 12 კალიუმის ზეთისხილი
- 1/2 ჩაის კოვზი კარიბული სუნელი ნაზავი ან ლიმონის წიწაკა
- 4 (დაახლოებით 5 უნცია თითო) cod filets (იხ. შენიშვნები)
- კოშერი
- მარილი და შავი
- წიწაკა გემოვნებით, სურვილისამებრ
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო დაბალი სითბოს, ზეთისხილის წიწაკა, ხახვი და მთელი ნივრის კბილი ზეითუნის ზეთი სანამ ბოსტნეული ლიმფა.
- დაამატეთ დამსხვრეული პომიდორი, ზეთისხილი და სუნელი ან ლიმონის წიწაკა. გაგრძელება სამზარეულო სანამ ნიორი კბილი ადვილად pierced ერთად ჩანგალი. დაამატეთ ცოტა წყალი, თუ ნარევი ძალიან მშრალია.
- გაზარდოს სითბოს საშუალო. დაამატეთ filets ამ ნარევი. Saute სანამ cod არის მოხარშული მეშვეობით და ფანტელები მარტივად ჩანგალი. სეზონის გასინჯვა მარილი და პილპილი, თუ სასურველია.
- ემსახურეთ cod filets ერთად Provencal სოუსით ზევით.
შენიშვნა: ნებისმიერი ფირმა თეთრი თევზი შეიძლება შეიცვალოს cod, როგორიცაა halibut, grouper, ან ზვიგენი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 183 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 20 მგ |
| ნატრიუმი | 270 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 12 გ |