სოფელ დენბი დეილ ჩრდილოეთ ინგლისში მდებარე დასავლეთ იორკშირის ულამაზეს მთებში. ქალაქი ცნობილია თავისი მონსტრის ხორცისა და კარტოფილის ღვინოსთვის - ისინიც გინესის მსოფლიო რეკორდების წიგნშიც არის ნახსენები. ეს გიგანტური pies, როგორც წესი, გამომცხვარი აღსანიშნავად ეროვნული სპეციალური შემთხვევები და მოვლენები. პირველად ითვლება, რომ 1788 წელს აღინიშნა მეფის ჯორჯ III- ის აღდგენა ფსიქიკური დაავადებისგან.
Denny Dale Pies- ის ისტორია
ათწლეულების განმავლობაში მოხდა ცხრა ტორტი ფესტივალების ნაწილი წლების განმავლობაში - ერთ-ერთი ფესტივალი 1887 წელს დაიბეჭდა. 2000 წელს ათასწლეულის დღესასწაულისთვის განკუთვნილი ნამცხვარი 12 ტონას შემატა. ეს არის 26,448 გირვანქა ჭარბი - ერთი ტონა ტოლია ოდნავ მეტი 2,204 ფუნტი. ტორტი იყო 40 ფეხზე ხანგრძლივი, 8 ფეხები ფართო და 3 ფეხები 8 inches ღრმა. მასში იყო სამი ტონა ხორცი და კარტოფილი ტონა, და ჯონი სმიტის საუკეთესო მწარე 22 gallons- ის მიერ გაჟღენთილი, რომელიც იორკშირში ტადკასტერშია. ტორტი იმდენად დიდი იყო, რომ 70-ფუტიან ფირზე Pie Field- ზე უნდა გადაეყვანათ. ასეთ ბრწყინვალების მოქმედებას, რომელიც მიმდებარე ქალაქ ვაკეფის ეპისკოპოსმა დალოცა.
არა ყველა Denby Dale pies ასეთი მასშტაბები. უფრო მიუწვდომელი pies მზადდება იგივე ავთენტური რეცეპტი. ბიზნესი ერთ მომენტში გადაიზარდა, მაგრამ კომპანია გადაარჩინა და გამოიმუშავა სოფლის მეურნეობის მწარმოებელმა ენდრიუ ჰეიესმა, რომელმაც 17 სამუშაო ადგილი დაიკავა.
ცოტა ხნის წინ, Denby Dale Pies ჩართული მომსახურების ცნობილი Yorkshire bard იან McMillan დაწერა პოემა - ეწოდა piem - საპატივცემულოდ Denby Dale Pie. პოემა გამოვიდა დროში ბრიტანეთის ეროვნული Pie Week 2012. ეროვნული Pie Week არის ერთი კვირის განმავლობაში ბრიტანეთის pies ორივე ტკბილი და ქონდარი.
თუ თქვენს პოეზიას წაუკითხავთ, ვიდრე ზემოთ მოყვანილ ბმულზე მოუსმინე, აქ არის ის, თუ როგორ მუშაობს მაკმილანის მუშაობა:
"ეს ცხვირის სასიამოვნოა
და მშვენიერი თვალი
დაველოდოთ თქვენ გემოვნებით, რომ Denby Dale pie!
ეს არის სიმფონია ქერქი,
Taties, gravy და ხორცი
Denby Dale ტორტი ხდის თქვენს ცხოვრებაში სრული!
ისინი დენბი დეილში ამზადებენ
საუკუნეების განმავლობაში და მეტი
ისინი, როგორც Yorkshire როგორც puddings და კარგი ძლიერი ale
შეგიძლიათ სუნი 'em მეშვეობით კოტეჯი კარი!
ისინი დენბი დეილში ჭამდნენ
ვინაიდან მეფე გიორგი იყო ახალგაზრდობა!
თითოეული მასიური ტორტი შეიძლება უთხრა ზღაპარი
ან ისტორიული ჭეშმარიტების ნაჭერი!
კვლავ ხდის მათ
და პიესის ხელოვნება
კიდევ უფრო ახლოს არის ამ ქალაქის გული!
ასე რომ ყველა მათ სასარგებლოდ
დადგეს და დაელოდე! მაშინ გემოვნების რომ იქ Denby Dale Pie! "
მათთვის, ვინც არ იცნობს იორკშირის დიალექტს, "ტატი" ნიშნავს კარტოფილს, "ემ" ნიშნავს მათ და "ხელახლა" ნიშნავს მათ.