06 01
Sofrito
Sofrito. მარია ნიმანი / თვალი / გეტის სურათები Sofrito არის საიდუმლო ინგრედიენტი ბევრ ლათინო კარიბის კარში, და ადვილია. ეს არის მრავალფეროვანი, არომატული პიურე პომიდორი, წიწაკა, cilantro, ხახვი და ნიორი. სასურველი შედეგის მისაღებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი ან ბლენდერი.
მოსავლის სეზონზე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ბაღი პროდუქციის შეძენა ან შეძენა ფერმერთა ბაზრის არომატით, რათა მთელი წლის მანძილზე გამოიყენონ და გაყინოთ ფრეზი. ხარჯვის მხოლოდ ცოტა დრო სამზარეულო იქნება კარგი საინვესტიციო მქონე თქვენი additive თავისუფალი sofrito გამოიყენოს თქვენი რეცეპტები.
გამოიყენეთ ეს რეცეპტი საბაზისო სოფიოსთვის , რაც იწვევს სოფიოს ერთ კვარტლს. ეს არის რეცეპტი ასახული ამ ნაბიჯებს. ან, შეისწავლოთ მეტი ვარიაციები sofrito .
თქვენ დაგჭირდებათ დანა დანატრირება, ჭრის დაფა, კვების პროცესორი და შენახვის ქილებში ამ რეცეპტისთვის. ეს ვარიაცია არ საჭიროებს რაიმე სამზარეულოს.
06 06
შეაგროვეთ Sofrito შემადგენლობა
Yagi Studio / Photodisc / გეტის სურათები შეიკრიბეთ თქვენი ინგრედიენტები. ამ დემონსტრაციისთვის ესენია: მწვანე წიწაკა, წითელი ტკბილი წიწაკა, პომიდორი, ხახვი, ნიორი, ხახვი და ოხრახუში. ეს გამოიწვევს მწვანე საფირონს. თქვენ შეგიძლიათ იხილოთ სხვა ვარიაციები, რომლებიც ნარინჯისფერი ან წითელი აღმოჩნდებიან.
06 06
შეწყვიტე Sofrito შემადგენლობა
PeopleImages / გეტის სურათები კანი ნიორი და წაშალეთ სხვა ინგრედიენტები შევიდა ზომის, რომ არის პატარა საკმარისი შეესაბამება შევიდა კვების პროცესორი ან ბლენდერი. თქვენ არ უნდა გაგიკვირდეთ მათ, როგორც დამუშავებას. ფოკუსირება თესლის მოხსნისა და ნებისმიერი მკაცრი ფუძის ჩამოყალიბებაზე, რამაც შეიძლება დატოვოს გრედი მზა სფირიოში.
06 06
განათავსეთ დაჭრილი ბოსტნეული კვების პროცესში
ალანა ტეილორი-ტობინინი / გეტის სურათები მოათავსეთ დაჭრილი ინგრედიენტები კვების პროდუქტში ან ბლენდერში. თქვენ შეგიძლიათ დაამუშაოთ კადრები, თუ თქვენი კვების პროცესორი არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ ერთდროულად იყოს განთავსებული.
რჩევა: თუ საჭიროა სითხეების დამატება, შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი ან ზეითუნის ზეთი სუფრის დროს. გამოიყენეთ როგორც პატარა თხევადი, რაც არ უნდა იყოს, რადგან არ გვინდა სუფიტი ძალიან გაბრაზებული. პომიდორი რამდენიმე წვენს მიიღებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ ისინი თხევადი კომბინირებამდე არიან.
06 06
კარგად შეურიეთ ინგრედიენტები
შეურიეთ სორიტოსთვის შემადგენლობა. Drbouz / გეტის სურათები შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კარგად. გინდა მზა სფირიტო წვრილად დამუშავებული. თუ თქვენ არ იცნობთ sofrito, ვფიქრობ, რომ ეს არის თანმიმდევრულობა pesto, სქელი პასტა.
06 06
შეინახეთ თქვენი Sofrito
მარია ნიმანი / თვალი / გეტის სურათები ერთხელ შერეული, თქვენი sofrito მზად არის გამოიყენოს. დაუყოვნებლივ გამოყენებისათვის, შეინახეთ შუშის კონტეინერში. პლასტმასის კონტეინერები იდეალური არ არის, რადგან პლასტმასის შთანთქავს ნიორი და ხახვი.
მომავალი გამოყენებისათვის, შეგიძლიათ გაყინოთ პრეპარატი ნებისმიერ დროს. დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გამოიყენოთ რეცეპტი, შეგიძლიათ გაყინოთ ეს 1/4 დან 1/2 ჭიქა ან გაყინოთ ყინულის კუბაში 2-კოვზი კუბურები. მას შემდეგ, რაც კუბურები გაყინულია, მოათავსეთ საყინულე ჩანთაში. ისინი კარგი უნდა იყვნენ წელიწადში გაყინული.
ისიამოვნეთ ბევრ ლათინურ კარიბის რეცეპტებში. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას კერძი დაწყებისთანავე, პირველ რიგში სამზარეულოს ქოთანში, ან როგორც შემწვარი ხორცი და თევზი.