სასადილოებისთვის კარიტასის სამზარეულო
არსებობს გარკვეული ინგრედიენტები, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი ყველა კარიბის სამზარეულო. თუმცა, არსებობს განსხვავებები კულტურული გავლენა ინდივიდუალურ ქვეყნებზე. მაგალითად, იამაიკაში, გაიანა და ტრინიდადი და ტობაგო, აუცილებელი ნივთიერება იქნება curry ფხვნილი; სხვა ქვეყნებისთვის, დაფნის ფოთლები და ხმელი პასტა აუცილებელია.
ინგრედიენტების შემდეგი ჩამონათვალი, თუმცა, ნახავთ ყველა დასავლეთ ინდოეთის სამზარეულოებს, მიუხედავად მისი მაკიაჟი. ეს ინგრედიენტები სავაჭრო სიის სათავეშია; ეს არის ინგრედიენტები, რომლებიც სამზარეულოს მის უნიკალურ არომატს ანიჭებენ და ბევრ იკონკურენციურ ინდური კერძს მიაწვდიან.
10 of 01
მწვანე სუნელიalle12 / გეტის სურათები ეს არის ახალი მწვანილი, ხახვი, ნიორი და ცხელი წიწაკა. იმის მიხედვით, თუ რომელი ქვეყნისგან ხართ, ნიადაგის სანელებლები, როგორიცაა კბილი, ალპური და დარიჩინი დაემატა ნარევი და ანიჭებს უნიკალურ არომატს. ეს ბალახს ნაზავი გამოიყენება სეზონის ზღვის პროდუქტები, ფრინველის და ხორცი frying, stewing, საცხობი ან გამოწვა. იგი ასევე გამოიყენება, როგორც ბაზა, sautéed ცხელ ზეთი საზ ბოსტნეული.
10 of 02
ცხარე წიწაკებიმარკ გობელი ფოტო გალერეა / კონტრიბუტორი / გეტის სურათები Scotch Bonnet- ის წიწაკა არის წიწაკის არჩევანი, როდესაც სამზარეულოს კარიერული სამზარეულო. ისინი გამოიყენება, რათა ცნობილი დასავლეთის Indian წიწაკა სოუზი . დაიცავით ეს ბმული, რათა გაირკვეს, თუ როგორ უნდა გააკონტროლონ სითბოს სკანდალი ბონნეტთან ერთად.
10 of 03
Limes
ჰენრიკ სორენსენი / გეტის სურათები ლიმზი გამოიყენება მარილის კომბინაციაში, დაიბანეთ / სუფთა ზღვის პროდუქტები, ხორცი და ფრინველი. ცაცხვის წვენი და მარილი მსუბუქად დაემატა ინგრედიენტებს, იყენებენ და გაირეცხენ წყალში კარგად გამოყენებამდე.
ახალი კირის წვენი არის გამოყენებული, როგორც ბაზის გარკვეული მწნილის. ცხელ დღეს, ლიმონათის ჩათვლით მზადდება ახლად ჩამორჩენილი ლაიმის წვენი, წყალი, შაქარი და ვანილის არსი.
10 of 10
მარილი ხორციStockFood / გეტის სურათები მარილიანი ღორის კუდები და დამარილებული ძროხა გამოიყენება სურნელის კერძებისა და სეზონის (მარილის) სურსათისთვის. მარილი ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას წვნიანი, სვეტის და ბრინჯის კერძებში. ისწავლეთ როგორ საზ მარილი ხორცით .
10 of 05
მშრალი Peas და ლობიო
dasilvafa / გეტის სურათები პეგიონის ბარდა, თირკმლის ლობიო, შავი თვალის ბარდა და ყვითელი და მწვანე გაყოფილი ბარდა ყველაზე ხშირად იყენებენ ინგლისურენოვან კარიბულში. ისინი იყენებენ ბრინჯის და ბარდა, მარცვლეული ბარდა და ერთი ქოთანში ბრინჯი კერძები, როგორიცაა პლეუ და მზარეული რაისი.
10 of 06
რაისი
ბარსის / გეტის სურათები რაისი არის staple და იგი დამზადდება ყოველდღიურად. იგი ემსახურება როგორც ბრინჯი და ბარდა ან მოხარშული plainly გამოყენებით შთანთქმის მეთოდი ან მდუღარე და დაძაბვაში მას. გრძელი მარცვალი parboiled ბრინჯი და ხანგრძლივი მარცვლეულის თეთრი ბრინჯი არის ორი ყველაზე გავრცელებული ჯიშის გამოიყენება.
რაისმა კერძები, როგორიცაა პელუ , ფრიდ რაისი, მზარეული რაისი, ესპანეთის რაისი და სხვა. ჩვენ ასევე ვიყენებთ ბრინჯისთვის desserts .
07-დან 10-მდე
ქოქოსის
ჰენრიკ სორენსენი / გეტის სურათები ქოქოსის გამოყენება ტკბილი და ტკბილეული პრეპარატებისთვის გამოიყენება. გამოყენებულია ქოქოსის ხორცი და ახლად გახეხილი ხორციდან რძე (გაჟღენთილი). და დიახ, ქოქოსის წყალიც. ქოქოსის გამოყენება პირველ რიგში გამოიყენება მისი ახალი ფორმით.
10 of 08
მიწის დებულებებიგილეს ლე სკანფი და ჯოელ-კაროლინე მერი ეს არის tubular root ბოსტნეული, როგორიცაა cassava (yucca), ტკბილი კარტოფილი, eddoes, dasheen და yams. ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ ამ კარიბჭე root ბოსტნეული . ისინი გულწრფელი და nutritious.
10 of 09
მარცვლეული
sf_foodphoto / გეტის სურათები წვრილმარცვლოვანი მარცვლეული გამოიყენება ტკბილი და ქონდარი კერძებით. Cou- cou (cornmeal მოხარშული დაბალი და ნელი ერთად okras - ვფიქრობ polenta) და dumplings შორის არიან ქონდარი შეთავაზება, ფაფა და conkies (steamed pudding) შორის ტკბილი შეთავაზება.
10 of 10
Bouillon კუბურები
ვიკიპედია თხევადი მარაგის ნაცვლად, ბუილონის კუბურები გამოიყენება სურსათის უმეტეს ნაწილში, როდესაც სამზარეულოს, ხილისა და სოუსით, წვნიან ან ბრინჯითა და ბარდა.