ბერძნულში: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, ამბობენ: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
ბულგურს აქვს შეშლილი არომატი და ეს არის რეცეპტი, რომელიც შეიცავს რეცეპტს, რომელიც შეიცავს პომიდორი, სუფთა ოხრახუში და სუფთა რეჰანი. შეინახეთ ახალი პომიდორი სალათებისთვის და გამოიყენეთ დაკონსერვებული პომიდორი მათი წვენისთვის და შეარჩიეთ თქვენი მაგიდა ფერის არჩევისას ბელა წიწაკა ფერი არჩევისას - მწვანე, წითელი, ყვითელი და / ან ფორთოხალი.
მიირთვით ეს ბერძნული Stuffed Peppers ერთად ბულგარეთის რეცეპტი!
რა გჭირდებათ
- 6 მსხვილი წიწაკა (ნებისმიერი ფერი ან 10-12 საშუალო წიწაკა)
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა ხახვი (გახეხილი)
- 1 ჭიქა ბურგური (ან ჩაყრილი ხორბალი)
- 1 შეიძლება / 14.5 oz პომიდორი (დაჭრილი, ბარის ან ჩაყრილი)
- 1 3/4 ჭიქა წყალი
- 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/2 ჭიქა ოხრახუში (ბინა ფოთოლი, ახალი და წვრილად დაჭრილი)
- 1/3 ჭიქა რეჰანი (ახალი და წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა წყალი
როგორ ჩადება იგი
დავჭრათ 1/2 to 3/4 inch cap off ზედა of წიწაკა. ამოიღეთ და გამორთეთ თესლი და ჭარბი თეთრი პულპ. კარგად ჩამოიბანეთ და გადინეთ. შეინახეთ cap.
სალათის ნაზავს, ზეთისხილის ზეთი 1-2 წუთი. სანიშნეს bulgur და აურიეთ ქურთუკი ზეთი. აურიეთ დაკონსერვებული პომიდორი წვენით, 1 1/2 ჭიქა წყალი, მარილი და პილპილი და მოათავსეთ boil მეტი საშუალო სითბო. საზ 10 წუთის განმავლობაში, აღვივებს ხშირად.
აურიეთ ოხრახუში და რეჰანი და სითბოს მოცილება. დაისვენეთ 5 წუთი.
Preheat ღუმელი 350 ° F (175-180 ° C).
გამოიყენეთ ჩაის კოვზი და პერსონალის წიწაკა თავისუფლად ფარგლებში 1/4 inch ზედა.
ადგილზე წიწაკა თავდაყირა საცხობი კერძი, რათა შეესაბამებოდეს snugly, ასე რომ ისინი არ tip. მოათავსეთ კეპები თავზე, დაამატეთ 1/2 ჭიქა კვერცხის ქვედა ნაწილში და საზრდოობს 350 ° F (175-180 ° C) ღუმელში 1 საათი 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ წიწაკა არ შეურიეთ თქვენს უპირატესობას.
- შენიშვნა: თუ caps დაიწყება ძალიან მუქი, დაფარავს კერძი თავისუფლად კილიტა დარჩენილი სამზარეულო დრო.
ნება გაგრილებას და ემსახურება. Stuffed წიწაკა ზოგადად სარგებლობდა ოთახის ტემპერატურაზე.
შეთავაზების შეთავაზება: გემრიელი ფოთის ყველის გვერდითი და რამდენიმე ქერქიანი პური .
საცხობი პან ზომა: თუ თქვენი საცხობი კერძი ძალიან დიდია, წიწაკალის კერძი ერთი კერძით და დაასხით რამდენიმე საცხობი პერგამენტის ქაღალდი, რათა შეავსოთ ცარიელი სივრცე ისე, რომ წებოვანა დარჩება თავდაპირველად სამზარეულოში. პერგამენტის ქაღალდი არ იმოქმედებს გემოვნებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 204 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 20 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 5 გ |