ეს იამაიკური Jerk Chicken არის marinated განსხვავებით სხვა რეცეპტები, რომ უბრალოდ მოვუწოდებთ jerk რუბლს შეადგენს. ეს ქათმის დიდი მსახურობდა საკუთარი ან დაჭრილი და მსახურობდა სალათები ან wraps.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი / 900 გ უნაკლო ქათმის მკერდი
- 1 ჯალაპენო წიწაკა, თესლი და დაჭრილი
- 3 tablespoons / 45 მლ წყალი
- 1 ცაცხვის წვენი
- 1 დიდი ლიმონის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ Dijon სტილი მდოგვი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 2 კუბურები ქათმის ბულიონი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მშრალი ოხრახუში
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ნიადაგის სიმინდი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ გამხმარი თიამი
- 1/2 კოვზი / 2.5 მლ allspice ან დარიჩინი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
- დარიჩინის dash
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გარდა ქათმის და დაასხით შევიდა არაღრმა საცხობი კერძი ან resealable პლასტიკური ტომარა. ქათმის დამატება და ქურთუკი.
- საფარის და ადგილი მაცივარში, რათა marc jerk სუნელი 30 წუთის 1 საათი. Preheat გრილი. ამოღება ქათმის jerk marinade და დაასხით marinade შევიდა saucepan.
- მოიყვანეთ boil. ადგილზე ქათმის გრილის მომზადება დაახლოებით 7-10 წუთი ერთ მხარეს (ან კეთდება), პერიოდულად შემწვარი დარჩენილი მელნის marinade.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 495 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 152 მგ |
| ნატრიუმი | 688 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 51 გ |