Top 10 თურქეთის მშრალი Brine იდეები

მშრალი brining არის დიდი ალტერნატივა ტრადიციული სველი brining (იხ. Brining თურქეთის ეტაპობრივად) . ეს პროცესი არ საჭიროებს გალონი წყლის ან ხილის წვენს, ან თხევადი სითხე უფრო სასურველია სველი ბრწყინვალების ტექნიკით. მშრალი brining თურქეთის მუშაობს საფარი თურქეთის მარილი . მარილი ხორციდან გამოდის ტენიანობაზე. ეს წყალი აერთიანებს მარილს და სანელებლებს, რაც მარილწყალს ქმნის. მას შემდეგ, რაც მარილწყალში მარილწყალში აღწევს მარჯვენა კონცენტრაცია, მარილწყალში reabsorbs შევიდა ხორცის აღების გემოს მას და მიღების თურქეთის წვნიანი და უფრო flavorful.

სწორად მშრალი მარილი თურქეთი, დარწმუნდით, რომ მარილი ნარევი არის კარგად კომბინირებული. ჩვენ გირჩევთ გამოყენებით ნაღმტყორცნებიდან და pestle to grind ინგრედიენტები ერთად. თანაბრად გადანაწილდა მთელი ზედაპირი, შიგნიდან და გარეთ, ფრინველის. ეს არის კარგი იდეა, რომ მიიღოთ გარკვეული ქვეშ კანის ასევე. ერთხელ დაფარული, გადატანა თურქეთის პლასტიკური ტომარა, მოხსნის იმდენი საჰაერო რაც შეიძლება. შემდეგ 36 საათის განმავლობაში გაცივებთ, ყოველ 12 საათში გარდამტეხ.

• 10 of 01

  ქონდარი მშრალი თურქეთის მარილწყალში

  • 3 tablespoons / 45 მლ სუფრის მარილი (1/4 ჭიქა / 60 მლ კოშერის მარილი)
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ შაქარი
  • 2 teaspoons / 10 მლ გამხმარი thyme
  • 2 teaspoons / 10 მლ გამხმარი rosemary
  • 2 teaspoons / 10 მლ გამხმარი Sage

• 10 of 02

  ნარინჯისფერი- Thyme მშრალი თურქეთის ბრწყინავს

  • 3 tablespoons / 45 მლ სუფრის მარილი (1/4 ჭიქა / 60 მლ კოშერის მარილი)
  • 2 tablespoons / 30 მლ ფორთოხლის zest
  • 2 teaspoons / 10 მლ გამხმარი thyme
  • 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ნივრის ფხვნილი

• 10 of 03

  დასასვენებელი მშრალი თურქეთის მარილწყალში

  • 3 tablespoons / 45 მლ სუფრის მარილი (1/4 ჭიქა / 60 მლ კოშერის მარილი)
  • 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ ყავისფერი შაქარი
  • 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ შავი პილპილი
  • 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ allspice
  • 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ადგილზე Ginger

• 10 of 10

  ჩილე-კირის თურქეთი მშრალი მარილი

  • 1/4 ჭიქა / 60 მლ სუფრის მარილი (5 tablespoons / 75 მლ კოშერის მარილი)
  • ერთი ცაცხვი
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ მშრალი წიწაკა
  • 2 teaspoons / 10 მლ მშრალი paprika

• 10 of 05

  სოკოს მარილი თურქეთი მშრალი მარილი

  • 1/4 ჭიქა / 60 მლ კოშერის მარილი
  • 1 ხმელი მეტი სოკო
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ მშრალი thyme
  • 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ გამხმარი ღორის კენკრა
  • 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ გამხმარი მდოგვი

• 10 of 06

  მარილი და ნივრის მშრალი მარილი

  • 1/4 ჭიქა / 60 მლ სუფრის მარილი (5 tablespoons / 75 მლ კოშერის მარილი)
  • 3 კბილი ნიორი
  • 8 ტოვებს სუფთა მარილი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ თეთრი შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ შავი პილპილი

• 07-დან 10-მდე

  შებოლილი თურქეთი მშრალი

  • 3 tablespoons / 45 მლ სუფრის მარილი (4 tablespoons / 60 მლ კოშერის მარილი)
  • 2 tablespoons / 30 მლ გამხმარი ტარხუნა
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ შავი პილპილი
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ თეთრი შაქარი

• 10 of 08

  შებოლილი მარილი თურქეთი მშრალი მარილი

  • 1/4 კოვზი / 60 მლ შებოლილი მარილი
  • 2 კბილი ნიორი
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ადგილზე
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ თეთრი შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ შავი პილპილი

• 10 of 09

  Apple Spice Turkey Brine

  • 3 tablespoons / 45 მლ სუფრის მარილი (4 tablespoons / 60 მლ კოშერის მარილი)
  • 4 ნაჭერი ხმელი ვაშლი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ყავისფერი შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ადგილზე მილები
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ნიკამიტი

• 10 of 10

  ლიმონის და როზმარინის მშრალი თურქეთის მარილწყალში

  • 3 tablespoons / 45 მლ სუფრის მარილი (4 tablespoons / 60 მლ კოშერის მარილი)
  • ზის 3 lemons
  • 2 tablespoons / 30 მლ გაანადგურა ახალი rosemary ნემსები
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ შავი პილპილი
  • 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ მშრალი thyme