ეს ნაღების, რძის თავისუფალი risotto, არის სრულყოფილი ზამთრის staple. ერთჯერადი კერძი არ გაიწმინდება თქვენი სამზარეულო და ისიც სწრაფია. როგორც რიოსტო არის მრავალმხრივი, ვხედავთ ჩვენი სამზარეულო რჩევები შემდეგ რეცეპტი გზები, რათა ეს რეცეპტი საკუთარი. დიდი, როგორც რძის უფასო ბავშვები და მოზარდები, ცდილობენ ეს დამატებითი veggies, ან გადართოთ მცირე bunch of spinach for ბროკოლი ამისთვის კვების ემსახურებოდეს! 30-ზე მეტ წუთში, ეს vegan risotto იქნება მაგიდაზე.
რა გჭირდებათ
- 3 1/2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
- 1 1/2 ჭიქა uncooked Arborio ბრინჯი
- 1/2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 4 უნცია ბავშვი spinach, ფუძეთა ამოღებულ
- 1/2 ჭიქა საკვები საფუარი
- 1 კოვზი რძის თავისუფალი სოიოს მარგარინი
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
1. მოათავსეთ ბოსტნეულის ბულიონი, რათა მცირე ზომის სუნის შემცველობით საშუალო წვრილ სითბოსთან ერთად.
2. მძიმე ქვედა საცურაო ზეთი საშუალო სითბოს, ზეთი 1 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი. დავამატოთ დაჭრილი ნიორი და ხახვი და მზარეული, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ ხახვი არ არის სატენდერო და გამჭვირვალე, დაახლოებით 6-8 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ დარჩენილი 1 სუფრის ზეთი ზეთისხილის და ბრინჯის, და, მუდმივად აღვივებს, სანამ ბრინჯი თანაბრად დაფარულია და ჟღერს ცივი ბრინჯის მარცვლოვან პანში, რაც იწყება 4 წუთის განმავლობაში.
დაამატეთ ღვინო, მუდმივად აღვივებს, სანამ ყველა სითხე მთლიანად შეიწოვება.
4. ჭიქა 3/4 ჭიქა ბრინჯის და ბრინჯის ჩათვლით, აგრძელებს აურიეთ, სანამ არ იშლება თხევადი უმეტესობა. განაგრძეთ ბოთლი 3/4-ჭიქა მეცადინეობაში, რომელიც საშუალებას იძლევა თხევადი შეიწოვება თითოეულ დამატებით, სანამ ბრინჯი ნახევრად გაჭიმულ კიდეებს, მაგრამ მაინც მყარი შუა და ბრინჯი კრემისებური თანმიმდევრულობაა დაახლოებით 20 წუთი.
5. Add spinach და მზარეული მხოლოდ 2 დან 3 წუთი, მუდმივად აღვივებს, ან სანამ ისპანახი და ნათელი მწვანე. აურიეთ საკვები საფუარი და რძის უფასო მარილი, სანამ კარგად კომბინირდება.
6. დამატება მარილი და პილპილი გემოვნებით და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
სამზარეულო რჩევები და ინგრედიენტების შემცვლელი
ეს არ არის საკმარისი იმის თქმა, რომ თქვენ აკეთებთ რისტოტონს. გააკეთეთ ის საკუთარი ხელებით ხელსაყრელი გემოვნებით. რამდენიმე გზა, რათა თქვენი risotto სამახსოვრო მოიცავს:
- გამოყენება მწვანილი ამისთვის garnish, როგორიცაა ოხრახუში, tarragon ან chives
- ინკორპორაცია mix-ins დაამატოთ ტექსტურა, როგორიცაა veggies როგორიცაა asparagus, ახალი ბარდა ან შემწვარი ყურძნის პომიდორი
- ემსახურეთ თქვენს რიოტოტოს გვერდითი კერძით, როგორიცაა ზაფხულის შაქარი, სალათი ან კალამთა ზეთისხილი და ქერქიანი პური
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 453 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 684 მგ |
| ნახშირწყლები | 76 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 11 გ |