01 09
ლამაზი ხე შეიქმნა Challah
ხე ფორმის Challah პური, სრულყოფილი Tu B'shehevat ან ბავშვთა namings. © მირი როტკოვიცი ლამაზი chraided challah ყოველთვის კლასიკური, მაგრამ ზოგჯერ ეს fun შესვენება out ახალი ფორმის განსაკუთრებული შემთხვევა. ეს ხე ფორმის Challah შთაგონებული Tu B'shevat, ებრაული ახალი წელი ხეები. მაგრამ სასიამოვნო იქნებოდა სასიცოცხლო ციკლის მოვლენების შესახებ, რომლებიც აღსანიშნავად ოჯახის ხეობაში, როგორიცაა ბავშვის დასახელების, ბრილის, ჩართულობის მხარე ან პოსტუუფრუფი ან შაბათ ჭათანის ლანჩენი . წაიკითხეთ ფოტო-ილუსტრირებული ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციისთვის, რომელიც ხის ფორმის challah- ის მიღების შესახებ.
09 09
ნაბიჯი 1: გაყოფა Challah ცომის ნახევარი
გამოყოფის challah ცომი ნახევარი. © მირი როტკოვიცი სანამ დაიწყებთ ჩამოყალიბებას, საჭიროა რამდენიმე ჭაჭის ცომი. ეს Vegan წყლის Challah ხდის ელასტიური, ადვილად-ფორმის ცომი. კიდევ ერთი სასიამოვნო ვარიანტი, განსაკუთრებით ტუ ბ'შევტისთვის, არის ამ თაფლის ნუშის ჩელოში (არც ცომი არ იჩენს მეორე ზრდის დროს, ისე, რომ თქვენი ხე უნდა შეინარჩუნოს ლამაზად განსაზღვრული ფორმა).
შეურიეთ და დაამზადეთ ცომი, და გაიზრდება. თავდაპირველი ზრდის შემდეგ, ცრემლსადენი ჩამოყალიბდა და ცომი ორჯერ თანაბარ ნაწილად იყოფა (არ ინერვიულოთ, თუ ისინი არ არიან ზუსტად იგივე ზომა).
რჩევა: თუ თქვენ აკეთებთ ცომს საკუთარი დიდი რაოდენობით რეცეპტიდან , რათა გააკეთოთ hafrashat challah , განიხილეთ, რამდენი ცომი, როგორც წესი, გამოიყენოთ დიდი ცრემლსადენი loaf; რომ უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ ერთი ხე challah. (ეს იქნება დაახლოებით 1/5 დან 1/6 ცომი დამზადებული 5-lb ტომარა ფქვილი).
09 09
ნაბიჯი 2: ცომის ცალი ორ ცალიში
Challah ცომი, გაყოფილი და მზად ჩამოყალიბებაში. © მირი როტკოვიცი შემდეგი, მიიღოს ერთი დიდი ცომი ბურთები და გაყოფა ნახევარი. ეს არის ცალი, რომლითაც გამოიყენებთ ხეების შექმნას შემდეგ ეტაპებზე.
04 09
ნაბიჯი 3: ფორმის ცომი თოკები ხეზე
ორი ჭურჭელი ჭაჭის ცომი ხის მაგისტრალისათვის. & ასლი, მირი როტკოვიცი ხაზის დიდი rimmed საცხობი ფურცელი ერთად სილიკონის ლაინერი ან პერგამენტის ქაღალდი. აიღე ერთ-ერთი პატარა ცომი ბურთის შექმნა, რომელიც ქმნიან გრძელ თოკას სავარცხელი საბაგიროზე. გაიმეორეთ მეორე პატარა ცომის ბურთები, იმავე სიგრძის და დიამეტრის კიდევ ერთი თოკი. პირველი გადაკეტეთ მეორე თოკი.
09 09
ნაბიჯი 4: იმოძრაოს Challah ცომის ერთად თოკები
უთანხმოება chalah ცომი, რათა ხე მაგისტრალური. © მირი როტკოვიცი დაიბანეთ თოკებიდან ერთად, რათა უზრუნველყონ. ერთმანეთს გადააჭარბეთ ერთმანეთს და გააგრძელეთ თოკები, რომლებიც ქმნიან მჭიდრო ირონიით. (თქვენ შეგიძლიათ მოხსნას თოკები off of საცხობი ფურცელი თუ თქვენ ადვილად შექმნათ ირონია ამ გზით.) ნუ pinch ბოლოში ბოლოები twist ერთად - თქვენ ჩამოყალიბებაში მათ შევიდა ხე ფესვები. განათავსეთ დასრულებული გადახრით ცენტრში საცხობი ფურცელი, რომელიც საშუალებას პატარა ზედმეტი სივრცე ზედა, თუ ეს შესაძლებელია. (ეს მოგცემთ უფრო მეტ ოთახს ხეების ფოთლების მოწყობა.)
09 09
ნაბიჯი 5: ფორმის ფესვები
ფორმის ფესვები © მირი როტკოვიცი ბოლოში ირონია, მოაწყეთ ცომი, რომ მოეწონოს ხე ფესვები. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ გააფართოვოთ ბოლოში ირონია საპირისპირო მიმართულებით. ან, უფრო დეტალურად, დაჭრილი ერთ ან ორივე ცალი ცომი, და ფორმის შევიდა ფესვები.
09 09
ნაბიჯი 6: დაიყოს დარჩენილი ცომი
დაიყოს დარჩენილი ცომი ხე ფოთლები. © მირი როტკოვიცი წაიღეთ დარჩენილი ცალი ცალი პირველი ნაბიჯიდან და გაყოფილიყავით 5 ცალი თანაბარი ზომით. თქვენ უნდა გამოიყენოთ ეს, რათა ხე ფოთლები.
08 09
ნაბიჯი 7: ფორმის ცომი შევიდა სპირალებს
ჩამოყალიბების ფოთლები ხე ჭელა. © მირი როტკოვიცი Roll და მონაკვეთი თითოეული ცომი ბურთები შორის თქვენი ხელები შექმნას თოკები. აიღე ერთი თოკები და ირგვლივ ჩანერგეთ სპირალი. დატოვეთ პატარა კუდი ყოველი სპირალის ბოლოს - თქვენ გამოიყენებთ ამ სპირალებს დაამატეთ ხეები.
09 09
ნაბიჯი 8: მოაწყეთ ცომული სპირალები, რათა შექმნას ხე ფოთლები.
ხეების ფოთლების მოწყობა. © მირი როტკოვიცი მოაწყეთ ცომი სპირალების გვერდით თხრილის გარშემო. ჩაიძიეთ თითოეული სპირალის კუდები ან მაგისტრალის ქვეშ, რათა უზრუნველყონ ისინი ჭელაში. ვიზუალური ინტერესი, ალტერნატიული მიმართულებით ზოგიერთი სპირალების.
ჩაალაგეთ ჭალა სუფთა ჩაის პირსახოცი და საშუალებას იძლევა გაიზარდოს რეცეპტის მიხედვით. Preheat ღუმელი როგორც მიმართულია, ფუნჯი ერთად კვერცხის სარეცხი და bake. გადაწერეთ challah to თაროს გაგრილებას. ისიამოვნეთ!