Რატომ გაიკეთე?

მე ვაღიარებ, რომ ძალიან ხშირად არ შემიძლია ჩემი ინგრედიენტები. მე, როგორც წესი, ურჩევნია გამოიყენოს მავთულის whisk დააკავშიროთ ჩემი მშრალი ინგრედიენტები. მაგრამ ... ამ მეთოდის გამოყენებისას ფრთხილად უნდა იყოთ. მაგალითად, ვთქვათ, თქვენი რეცეპტი 2 ჭიქა sifted ფქვილისთვის მოუწოდებს. ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენ გჭირდებათ ფქვილი და გაატაროთ 2 ჭიქა. თუ არ ხარ, შეიძლება დამთავრდეს კარგი მარილიანი კარგი. მეორეს მხრივ, თუ რეცეპტი ითხოვს 2 ჭიქა ფქვილი, sifted. შეგიძლიათ გამოტოვოთ ის, თუ თქვენ დაამატეთ თქვენი მშრალი ინგრედიენტები, როგორიც მე მავთულის whisk.

ერთადერთი დრო, როდესაც მე არ გამოტოვებთ sifting არის, როდესაც მე მიღების icing ან frosting. თუ ოდესმე შებოლილი შაქრის შაქარი, თქვენ იცით, რომ ყოველთვის იქნება მრგვალი მყარი ნაგავტები, რომლებიც დარჩა სფტერში. ეს ნიგატები გლუვი ყინვაგამძლეა.

კიდევ ერთხელ, ფრთხილად კითხულობს რეცეპტი. თუ ნათქვამი ამბობს, რომ ნივთიერებაა, ის გულისხმობს გაჯანსაღებას. თუ ნათქვამია შემადგენლობა შემდეგ ნივთიერება, თქვენ გავზომოთ და შემდეგ sift.