ამერიკული გაყოფილი პია სუპის მსგავსად, პოლონური გაყოფილი პია წვნიანი ( ზუპა გროჩოკა) გამოიყენებს ლეფტოვან ლომის ძვლის გამოყენებას . ეს ვერსია განსხვავდება ოდნავ იმაზე, რომ ის დარჩა წვნიანი და კარტოფილი, ბეკონი და სტაფილო.
მას შემდეგ, რაც ლორი არის პოლონური მაგიდები, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი დღესასწაულებისთვის, ეს სუპი ძალიან ხშირია. თუ სულელი არ შეგიძლია, ძილის გაყინვა, როდესაც სული მოძრაობს. ემსახურეთ პოლონეთის ჭვავის პურს და კარაქს.
რა გჭირდებათ
- 3 ნაჭერი ბეკონი, დაჭრილი ნახევარი
- 1 წვრილად დაჭრილი ნიორი clove
- 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
- 3 ნიახური stalks, დამსხვრეული და მოჭრილი შევიდა 1/2-inch ცალი
- 3 დიდი სტაფილო, დაჭრილი და დაჭრილი 1/2-inch ცალი
- 8 ჭიქა წყალი
- 1 (1 ფუნტი) ტონა მწვანე ან ყვითელი გაყოფილი ბარდა, გაირეცხე
- 1 ხორცის ლორი ძვალი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ლორი
- 2 დიდი კარტოფილი, დაჭრილი და დაჭრილი 1-inch ცალი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დიდი საფონდო ბანკში, Fry ბეკონი სანამ სრულად მოხარშული. ამოღება, გატეხილი, როდესაც გრილი და გათვალისწინებულია. დაამატეთ ნიღაბი, ხახვი, ნიახური და სტაფილო ბანკში ნაყინში და შეშუპება საშუალო სიცხეზე.
- დაამატეთ წყალი, ბარდა, ლორი ძვალი და დაფნის ფოთოლი. მოუტანს boil, skimming ნებისმიერი ქაფი, რომ იზრდება ზედა. დაამატეთ დაჭრილი ლორი, კარტოფილი, დაიმსხვრა ბეკონი და მარილი და პილპილი გემოვნებით და დააბრუნეთ. შეამცირეთ simmer, cover და მზარეული დაბალია 1 საათი ან სანამ ბარდა მთლიანად ჩაიშალა, აღვივებს ხშირად, რათა თავიდან ავიცილოთ scorching.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 158 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 9 მგ |
| ნატრიუმი | 246 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 9 გ |