დაივიწყეთ ბარ რეპ ხილის კოქტეტები და სცადეთ საცხობი. თქვენ გაგიკვირდებათ, თუ როგორ გემრიელი და ნარკოტიკული ხელნაკეთი ხელნაკეთი შეიძლება იყოს! ეს fruitcake არის ყველა ხილი და სანელებლები და გემრიელი. პატარა კონიაკი და ფორთოხლის წვენი დავამატებთ არომატს და შეგიძლიათ დაამატოთ ხილის რაოდენობა და დაამატოთ რამდენიმე თხილი თუ გინდათ.
რა გჭირდებათ
- 8 უნცია დაამტვრია ფორთოხლის კანი (დაჭრილი)
- 8 უნცია citron (diced)
- 8 ounces ანანასი (diced)
- 8 უნცია fruitcake შერეული ხილი (diced)
- 4 უნცია მთელი წითელი დაშაქრული ალუბალი
- 4 ounces მთელი მწვანე დაშაქრული ალუბალი
- 1 ჭიქა currants
- 1 ჭიქა ოქროს (ან მუქი ქიშმიში)
- 1 ჭიქა თარიღები (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
- 1/2 ჭიქა კონიაკი (ან კარგი ბურბონი)
- 3 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 1/2 teaspoons ადგილზე
- დარიჩინი
- 2 teaspoons ადგილზე nutmeg
- 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის კბილი
- 1/2 teaspoon ადგილზე allspice
- 1/2 ჩაის კოვზი
- mace
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა 6 tablespoons კარაქი (ოთახის ტემპერატურა)
- 2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (მტკიცედ შეფუთული)
- 5 კვერცხი (გამოყოფილი)
- 1/2 ჭიქა მოლეზები
როგორ ჩადება იგი
ეს batter არის საკმაოდ მძიმე, მაგრამ მძიმე მორიგე სტენდი მიქსერი შეუძლია.
- შეურიეთ ხილის დიდი თასი ფორთოხლის წვენით და კონიაკით. ნაზად შეიკრიბეთ და რამდენიმე საათის განმავლობაში გაატარეთ.
- გულუხვად კარაქის ქვედა და ორი 9 x 5 x 3-inch loaf Pans- ის მხარეს და მათ პერგამენტის ქაღალდზე. კარაქი ქაღალდი ზედმიწევნით. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავისფერი ქაღალდი, თუ არ გაქვთ პერგამენტის ქაღალდი.
- ორცხობილა სანელებლებთან ორჯერ. დაამატეთ საცხობი ფხვნილი და მარილი და გაირეცხეთ.
- განათავსეთ კარაქი დიდი შერევით თასი და ნაღები სანამ გლუვი. შაქრის დამატება; გამოყენებით ელექტრო მიქსერის, კრემი, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა ფისუნიაა.
- სცემეს კვერცხი yolks ოდნავ და შემდეგ დაამატოთ ისინი თასი. შეურიეთ batter კარგად სანამ დაიწყება დაამატოთ ფქვილი და Spice ნარევი.
- აურიეთ ცომი, როგორც ფქვილი დაამატეთ, ცოტა ხანში, ყოველ დამატებით შემდეგ აღვივებს. ფქვილი კარგად არის ჩართული, დავამატოთ მოლაზები და აურიეთ.
- საბოლოოდ, აურიეთ ხილი, ერთად გაჟღენთილი თხევადი დატოვა თასი.
- განათავსეთ კვერცხის თეთრების უჟანგავი ფოლადის ან მინის bowl და სცემეს ერთად სუფთა Beater to ძლიერი მწვერვალები.
- ჩამოყარეთ მათში კარგად და შემდეგ კოვზი დამზადებულმა ჩამოსხმაში.
- დაფარეთ სუფთა ქსოვილით და მოათავსეთ ღუმელი გრილ ადგილას გრილ ადგილას.
- მომდევნო დღეს, ღუმელით 250 ფ-ს მიაყენეთ ღუმელი შუასაუკუნეების შუაში და 3 1/2 საათიდან 4 საათის განმავლობაში.
- 1 1/2 საათის შემდეგ, დაფარეთ პანელი ყავისფერი ქაღალდის ნაჭერით (არ გამოიყენოთ კილიტა) ან დააკონფიგურით პანზე ქაღალდის ჩანთაში და დააბრუნეთ ღუმელში.
- როდესაც ნამცხვარი 3 1/2 საათის განმავლობაში გამომცხვარია, შეამოწმე კბილის ტესტთან ერთად. თუ ტესტერი გამოდის ტორტის სუფრის ცენტრში, ტორტი კეთდება. დატოვე ნამცხვარი პანში და დააყენეთ მავთულის საკიდების გაგრილება.
- როდესაც ნამცხვრები მთლიანად გაცივდა, აღმოჩნდებიან ჩანთები, ტოვებს ქაღალდზე უგულებელყოფაზე ნამცხვარი.
- გადაიტანეთ ტორტი პერგამენტთან, შემდეგ კილიტა, და ჩააგდოს ტორტი კალის. ხელნაკეთი ხელნაკეთი სჭირდება საჰაერო, ასე რომ, რამოდენიმე ხვრელია კაფინის სახურავზე ან დაფარავს ფარულად კაფინზე.
დაამატეთ კუდი cool, undisturbed ადგილი, და ყოველ 3 ან 4 დღით ადრე საშობაო, გახსენით კილიტა და drizzle მცირე რაოდენობის ბურბონის ან კონიაკი მეტი ტორტი. ლიქიორი დაიცავს ნამცხვარს ტენიანად და არომატული და შეინარჩუნებს მას.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 325 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 64 მგ |
| ნატრიუმი | 175 მგ |
| ნახშირწყლები | 57 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |