ეს მოხალული ბადრიჯანი და პომიდორი სასიამოვნოა სუფთა ან გამხმარი რეჰანი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი და პარმეზანის ყველით. გამოიყენეთ კარგი, ახალი გახეხილი ან გახეხილი პარმეზანის ყველი ამ ზღაპრული შემწვარი ბოსტნეულით.
მიუხედავად იმისა, რომ მე ნამდვილად მომწონს ბასილ ამ კერძი, ბევრი სხვა მწვანილი კარგად ბადრიჯანი და პომიდორი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიტნა, წიფელი, ოხრახუში ან როზმარის ნაცვლად ახალი ან გამხმარი რეჰანი. რომანო ან ასიგოკის ყველი კარგი შემცვლელია პარმეზანის ყველით. იხილეთ რჩევები და ვარიაციები უფრო ჩანაცვლების იდეებისა და შესაძლო დამატებებისათვის.
მიირთვით შემწვარი ბადრიჯანი და პომიდორი შემწვარი ქათმის ან სტეიკით ან მარტივი ბოსტნეულის სადილით ბრინჯით, ყვავილოვანი კომბოსტოთ ან პასტით.
რა გჭირდებათ
- 2 პატარა ბადრიჯანი, 1/4-inch ნაჭრებად გადაკვეთა
- 6 საშუალო ქლიავი პომიდორი, დაჭრილი crosswise შევიდა 1/4-inch ნაჭრებით
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 2 tablespoons
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი
- ნიორი, minced
- 6 დან 8 ბაზილიკის ფოთლები, წვრილად დაჭრილი, ან დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი ხმელი ფოთოლი რეჰანი
- ახალი გახეხილი პარმეზანი ყველი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- Spray დიდი ზედაპირული საცხობი პან ერთად ზეითუნის ზეთი spray ან grease ზეითუნის ზეთი. სითბოს ღუმელი 425 °.
- დიდი საკვების შენახვის ტომარა ან თასი, დაჭრილი კვერცხუჯრედის და პომიდორი მარილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი, ნიორი და რეჰანი.
- გავრცელებული დაჭრილი პომიდორი და ბადრიჯანი გარეთ მომზადებული საცხობი პან ერთი ფენის (overlapping პატარა არის okay, მაგრამ თუ თქვენ დაწყობა, გამოიყენოთ 2 ტაფები).
- საცხობი კვერცხები 35-დან 45 წთ-მდე, ან სანამ ბოსტნეული ლურჯი ყვითელია.
- სუფთა პარმეზანს ყველით.
ემსახურება 4 დან 6.
რჩევები და ვარიაციები
- კარაქი და პომიდვრის ნიღაბი 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილის ნაცვლად, ახალი ნიახური ნივრის ნაცვლად.
- შემცვლელი Romano ან Asiago ყველი პარმეზანს. აზია ოდნავ ტკბილია და რომანოს აქვს მარილიანი და მკვეთრი არომატი.
- სანიშნეს პატარა დაჭრილი ხახვი რომ ბადრიჯანი და ტომატის ნარევი. Toss ზე ზეთისხილის ნავთობის ნარევი და შემწვარი როგორც მიმართულია.
- დაამატეთ წითელი და / ან მწვანე წიწაკა წიწაკა ბადრიჯანსა და პომიდორს.
- დაამატეთ რამდენიმე წვეთი მოხარშული ბეკონით ბადრიჯანსა და პომიდორს.
- სანიშნეს toasted კაკალი რომ მოხალული ბადრიჯანი და პომიდორი სანამ sprinkle ერთად პარმეზანს ყველი.
როგორ არჩეული ბადრიჯანი
- გამოიყურებოდეს გამოუყენებელი კანის ნაოჭების, დაზიანებების და რბილი ლაქებისგან.
- ბადრიჯი უნდა იყოს მყარი და საკმაოდ მძიმე მათი ზომა.
- მცირე და საშუალო ბადრიჯები ნაკლებად არიან მწარე, ვიდრე მსხვილი ხილი.
- შეხედეთ კვერცხუჯრედის ღერო ეს უნდა იყოს მწვანე და თავისუფალი mold.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ეს რეცეპტები