ყვავილოვანი ყველი არის საკვანძო კერძი კვირას ლანჩისთვის, გემრიელი კარტოფილით შევსებული გემრიელი შევსება, ზოგჯერ კი შეფერადება საკონდიტრო ნაწარში , როგორც წებოვანი ან საკმეველი. ეს ნაღების, ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით ადვილია და მრავალფეროვანი კერძია, რომელიც მთელ ბრიტანულ კვებაში სხვადასხვა გიდების სახით გამოიყურება.
ყვავილოვანი ყველი ხდის ყველაზე დიდი ბრიტანული ყვავილოვანი ყვავილებით, რომლებიც არა მარტო იაფი და nutritious, მაგრამ მრავალფეროვანია რეცეპტებში და შეიძლება იქნას გაჟღენთილი, მოხარშული, გამომცხვარი და შემწვარი, თითოეული მეთოდით ქმნის საკუთარი გემოვნებით.
რა გჭირდებათ
- 1 საშუალო ყვავილოვანი კომბოსტო (დაახლოებით 1lb./450g)
- 2 oz./55g. კარაქი
- 2 oz./55g. ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- პირობითი: 1 tsp. მდოგვის ფხვნილი
- 1 pinch მარილი (გემოვნებით)
- 2 ჭიქა / 460 მლ. რძე
- 2 oz./55g. cheddar ყველი (ან მსგავსი, გახეხილი, პლუს დამატებით sprinkling თავზე)
- ახლად დაფქული პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 395 F / 200 C / გაზის 7.
- ამოღება მწვანე გარე ფოთლები ყვავილოვანი კომბოსტო, მოჭრილი ღრმა ჯვარი ბოლოში ღეროვანი და ორთქლი მთელი პან მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ყვავილოვანი კომბოსტო სითბოსგან და დატოვონ მაგარი. ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად არ უნდა მოხარშული, უბრალოდ მსუბუქად გაირეცხოს, ამიტომ იწყება რბილი.
- მოათავსეთ კარაქი და ფქვილი მსხვილი სოუსით. დაბალ სითბოს გაცივებას კარაქი და ფქვილი, სანამ კარაქი აქვს მდნარი და ფქვილი შედის. დაამატეთ მარილი და მდოგვი ფხვნილი (თუ იყენებთ) და გააგრძელეთ ორი წუთის განმავლობაში. ეს არის ყვავილოვანი გემოთი და შეარბილოს ფქვილში ფქვილი, რათა მზად იქნას სოუსით.
- ჩართეთ სითბო მდე საშუალო და დაამატოთ რძე ერთ გადასვლა. Whisk გაბედულად სანამ გლუვი სოუსი ჩამოყალიბდა. გააგრძელეთ გაღიზიანება, სანამ სოუსი შაქარი და პრიალა, დაახლოებით 5 წუთი. თუ სოუსი ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა მეტი რძე; სოუსი უნდა იყოს სქელი, მაგრამ მაინც ცოტა რამ runny მხარეს. სანიშნეს გახეხილი ყველი და აურიეთ სანამ მდნარი. ამოღება სითბო.
- დაარღვიე ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები , სქელი, ცენტრალური ყინული, ზრუნვა, რომ არ დაარღვიოთ პატარა ცალი. მოათავსეთ florets in greased საცხობი კერძი დიდი საკმარისი გამართავს ყველა florets ერთი ფენა.
- ჩაასხით შაქრის ყველის სოუსით ყვავილოვანი კომბოსტო, რაც დაფარავს ყველა ფლორტს. გახეხილი ყველით და შავი პილპილის კარგი ირონია.
- Bake ცხელ ღუმელში სანამ სოუსი არის bubbling და ოქროს ყავისფერი ზედა, დაახლოებით 30 წუთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 175 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 28 მგ |
| ნატრიუმი | 251 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |