ყვავილოვანი ყველი არის ყველა დროის საყვარელი კერძი. არა მარტო ეს არის დიდი გზა ჭამა ყვავილოვანი კომბოსტო , მაგრამ ეს ასევე ორჯერ, როგორც მხარის კერძი და მთავარი კურსი - სრულყოფილი მცენარეები. ყვავილოვანი ყველი ასევე ბრიტანეთის ეროვნული კერძი, Roast Beef და Yorkshire Pudding- ის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია.
არა, რომ ყვავილოვანი ყველი არ არის სრულყოფილი, როგორც ეს არის ზოგჯერ კარგია ცვლილებების ბეჭედი და ამ რეცეპტში, დამატებით ზოგიერთი მოხარშული ჭიქა დასძენს ზედმეტი არომატი და, რა თქმა უნდა, უკეთესი თქვენთვის დამატებითი ბოსტნეულის იქ.
რა გჭირდებათ
- 1 საშუალო ყვავილოვანი კომბოსტო (დაახლოებით 1 ფუნტი)
- 55 გრამი კარაქი
- 2 მსხვილი ჭიქა (გაიწმინდა გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი)
- 55 გრამი ყველა ფქვილი
- 1 pinch მარილი
- 1 pint რძე
- 55 გრამი cheddar ყველი (გახეხილი პლუს დამატებით sprinkling თავზე)
- წიწაკა გემო
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ღუმელი 200 ° C / 395 ° F / Gas 7
- ამოღება მწვანე გარე ფოთლები საწყისი ყვავილოვანი კომბოსტო და სქელი თეთრი stalk ზრუნვა არ დაარღვიოს off florets. დაჭრილი ღრმა ჯვარი ბოლოში ღეროვანი შემდეგ steam მთელი პან მდუღარე წყალი სანამ ოდნავ ტენდერი, მაგრამ არ მოხარშული. ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა იყოს მტკიცე.
- ამოიღეთ ყვავილოვანი კომბოსტო სითბოსგან და დატოვონ მაგარი.
- მოათავსეთ კარაქი მსხვილი სოუსით და დნება საშუალო თბილი. ქვედა სითბოს შემდეგ დავამატოთ წვრილად დაჭრილი leeks და საზ სანამ leeks არბილებენ ოდნავ, მაგრამ არა მოხარშული კარგად. ამოიღეთ 1 კოვზი ჭიქა და შეინახეთ ერთ მხარეს.
- ფქვილზე დარჩენილი ფქვილის დამატება პანში და საფუძვლიანად ააფეთქეთ, ფქვილი წავალს, მაგრამ არ იტანჯება 2-დან 3 წთ-მდე; ეს არის გამონაყარი გემოვნებით და შეარბილოს ფქვილში მარწყვის მარცვალი.
- დაამატეთ მარილი და მდოგვი ფხვნილი (თუ იყენებთ) და კვლავ აურიეთ.
- ჩართეთ სითბო მდე საშუალო და დაამატოთ რძე ერთ გადასვლა და აურიეთ briskly სანამ ყველა გლუვი სოუსი ჩამოყალიბდა. გავაგრძელოთ წებოვანა, სანამ სოუსი არის სქელი და პრიალა (დაახლოებით 5 წუთი) თუ სოუსი ძალიან სქელი დაამატეთ ცოტა მეტი რძე, სოუსი უნდა იყოს სქელი, მაგრამ მაინც ცოტათი გაბრტყელებულ მხარეს.
- და ბოლოს, დავამატოთ გახეხილი ყველი და აურიეთ სანამ მდნარი. ამოღება სითბო.
- დაარღვიე ყვავილოვანი კომბოსტოს ფრინველები დაშორებით სქელი, ცენტრალური ღეროვანი ზრუნვა, რომ არ დაარღვიოს იგი პატარა ცალი. მოათავსეთ ეს florets in greased საცხობი კერძი დიდი საკმარისი გამართავს ყველა florets მხოლოდ ერთი ფენა.
- ჩაასხით შაქარი ყველი და ლაქი სოუსი ყვავილოვანი კომბოსტოზე, რაც უზრუნველყოფს ყველა ფლორტს. საბოლოოდ, sprinkle ზედმეტი გახეხილი ყველი, scatter კოვზი შეარბილა leeks და დასრულდება კარგი ირონია შავი წიწაკა.
- Bake in preheated ღუმელი სანამ სოუსი არის bubbling და ოქროს ყავისფერი ზედა, დაახლოებით 20 წუთი. შეამოწმეთ ყვავილოვანი კომბოსტო დამზადებულია მკვეთრი მბზინავი დანათით, საჭიროების შემთხვევაში ცოტა ხნით საზ.
ემსახურება ყვავილოვანი კომბოსტო ყველი და ლიკეტები როგორც მხარეს კერძი ერთად შემწვარი, და ეს ქმნის საყვარელი ძირითადი კერძი მსახურობდა ერთად გამომცხვარი კარტოფილი და crispy სალათი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 630 |
| სულ მსუქანი | 52 გ |
| გაჯერებული Fat | 30 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 138 მგ |
| ნატრიუმი | 650 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 18 გ |