ეს რეცეპტი დამარილებული კარამელის lollipops ეწინააღმდეგება მდიდარი არომატი კარამელის ერთად მინიშნება მარილი ამისთვის ტკბილი და ქონდარი მკურნალობა. ეს არის lollipop, რომ ბავშვები და მოზარდები მსგავსად ისარგებლებს. თუ თქვენ სარგებლობენ მარილიან არომატით, გამოიყენეთ დამარილებული კარაქი და გაამწვანე ცოტა მარილი მზა ლალიპოფებზე. ეს რეცეპტი დაახლოებით 2 ათეული lollipops.
რა გჭირდებათ
- 2 სტადიის. წყალი
- 1/4 ჭიქა სინათლის სიმინდი
- 1.5 ც. ძმარი
- 1 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1 tsp. ზღვის მარილი (კარგი ხარისხის)
- 4 სტადიის. (2 oz.) კარაქი (კუბურები)
- 1 tsp. ვანილის ექსტრაქტი
- Lollipop ჩხირები
როგორ ჩადება იგი
1. მომზადება საცხობი ფურცელი მიერ უგულებელყოფა იგი Silpat ფურცელი, ან ალუმინის კილიტა და sprayed ერთად nonstick სამზარეულო spray .
2. მოათავსეთ წყალი, სიმინდის სიროფი, ძმარი, გრანულირებული შაქარი და მარილი საშუალო ცისფონის საშუალო საშუალო სიცხეზე. აურიეთ ნარევი სანამ შაქრის დნება, მაშინ ფუნჯი ქვემოთ მხარეს პან ერთად სველი საკონდიტრო brush თავიდან ასაცილებლად crystallization. ჩასვით Candy თერმომეტრი.
3. მოიყვანეთ ნარევი მოვხარშოთ და ერთხელ მოვხარშოთ, დაამატეთ კარაქი ერთ კუბიში.
განაგრძეთ საზამთრო, შეწყვიტოთ დროდადრო, სანამ თერმომეტრი არ იბეჭდება 300 გრადუსი F (149 C).
4. ერთხელ 300 F, ამოიღონ პან სითბო. დაამატეთ ვანილი და აურიეთ სანამ არ არის ჩართული. მიეცით პან გაგრილებას რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ Candy იწყებს წებოვანა. თქვენ კვლავ გვინდა, რომ იყოს თხევადი, მაგრამ ეს არის მარტივი, რათა lollipops თუ შაქრის სიროფი შეიძლება გარკვეულწილად გამართავს მისი ფორმის.
5. 4-დან 5 წუთის შემდეგ, დაიწყეთ ჩამოყალიბდეს lollipops. გამოყენებით კოვზი, ვარდნა წრეების Candy გადატანა Silpat ან კილიტა. მუშაობა ყურადღებით ცდილობენ, რათა მათ, როგორც მრგვალი, რაც შეიძლება, დამატებითი "კუდები" streaking off lollipops. შემდეგ გააკეთეთ ორი ან სამი, დააჭირეთ ლელისტოპის ჯოხებს კანდინის უკანა მხარეს, ან გადააქციეთ მას წრეში, ასე რომ დაფარულია კანფეტით, ან კოვზით დაფარით პატარა კოქტეილი, რომელიც დაფარავს.
6. გაიმეორეთ, სანამ არ გამოიყენე ყველა Candy, რათა შექმნან Lollipops. თუ შაქრის ნარევი იწყება ძალიან ძლიერი, განათავსეთ იგი დაბალ სითბოს და აურიეთ მხოლოდ ის, სანამ არ იშლება.
7. Candy დაიწყება თითქმის დაუყოვნებლივ, ასე რომ თქვენ უნდა დატკბეთ თქვენი lollipops ფარგლებში 10 წუთის შექმნის მათ. თუ სასურველია, თქვენ შეგიძლიათ sprinkle ზედაპირები ცოტა მეტი მარილი გააძლიეროს გემო. თუ თქვენ არ აპირებთ მათ საჭმელს დაუყოვნებლივ, გადაიხადოთ დამარილებული კარამელის ლელოპიპები ინდივიდუალურად დაჭერით და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
მეტი იდეები გვჭირდება? შეამოწმეთ ეს რეცეპტები:
დააწკაპუნეთ აქ იხილეთ ყველა Lollipop რეცეპტები!
დააწკაპუნეთ აქ ყველა კარამელის რეცეპტების ნახვა!