რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 6 უნცია აორთქლდება რძეში
- 2 კოვზი მსუბუქი სიმინდის სიროფი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 10 უნცია კარამელის სოუსით (როგორც ნაყინის topping)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/4 ჩაის კოვზი ხილის ექსტრაქტი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი toasted pecans
როგორ ჩადება იგი
1. მომზადება 8x8 პან მიერ უგულებელყოფა ის ალუმინის კილიტა და spraying კილიტა ზედმიწევნით ერთად nonstick სამზარეულო spray .
2. მოათავსეთ შაქარი, აორთქლებული რძე , სიმინდის სიროფი, მარილი და კარამელის სოუსი საშუალო მძიმე სხივებით. აურიეთ სანამ შაქარი წვავს, შემდეგ კანფეტი თერმომეტრს შეიტანეთ.
3. გააგრძელეთ მზარეული, ხშირად აღვიქვამთ, სანამ თერმომეტრი არ შეესაბამება 238 გრადუსს
4. ერთხელ სათანადო ტემპერატურა, ამოიღეთ პანტი სითბოდან და აურიეთ ვანილისა და ნეკერჩხლის ექსტრაქტები.
ყურადღებით გაანადგურებს ცხელი ნარევი შევიდა თასი დიდი სტენდი მიქსერის აღჭურვილია paddle დანართი. იწყება ცდუნება დაბალი საშუალო სიჩქარით და გააგრძელეთ ცემა, სანამ არ ტოვებს მსუბუქ ფერს, კარგავს სიპრიალს და გაცილებით სქელი ხდება. ეს შეიძლება 15-20 წუთი დასჭირდეს, მაგრამ ყურადღებით უყურე. ეს ნაბიჯი შეიძლება გაკეთდეს ხელით, მაგრამ ძნელია გააქტიურება ბოლომდე, ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ ერთი, ეს ბევრად უფრო ადვილია გამოიყენოთ მიქსერი.
5. ერთხელ fudge არის გაუმჭვირვალე და სქელი, აურიეთ დაჭრილი კაკალი და სწრაფად scrape მას მომზადებული პან.
6. ოთახის ტემპერატურაზე გაცივება და გაგრილება. ერთხელ მითითებული, გააუქმოს იგი პან გამოყენებით კილიტა როგორც სახელურები, და აქციოს ეს სახე ქვემოთ ქვემოთ ჭრის ზედაპირზე. კილიტა კილიტა off და გაჭრა fudge შევიდა მცირე მოედნებზე გამოყენებით მკვეთრი, კარგად oiled დანა. Wrap სკვერების waxed ქაღალდი, ან ემსახურება მათ waxed Candy თასები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 51 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 6 მგ |
| ნატრიუმი | 5 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |