10 of 01
როგორ ჩადება კარამელი
MmeEmil / გეტის სურათები ეს რბილი კარამელი აქვს კრემისებური, ჭუჭყიანი ტექსტურა, რომელიც დნება თქვენს პირში და არასოდეს კბილები კბილებს. ისინი დიდი მკურნალობა და ისინი ლამაზი საჩუქარი სამზარეულო.
იხილეთ რბილი კარამელის რეცეპტი და შეიკრიბეთ თქვენი ინგრედიენტები.
თქვენ უნდა დაგჭირდეთ 9x9 პან, ალუმინის კილიტა და სპრეირებული არაქისის სამზარეულო სპრეით. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ორი სოუსიანი და Candy თერმომეტრი.
10 of 02
სითბო და რძე
(გ) 2008 ელიზაბეტ LaBau, ლიცენზირებული to kankertherapie.tk, Inc შეუთავსეთ კრემის და შედედებული რძის პატარა წიწაკა და მოათავსეთ ცისფენოვანი სანთელი, რომელიც დაწვეს ყველაზე დაბალი სითბოს გარემოში. გინდა რძე და ნაღები თბილი იყოს ისე, რომ კარამელი არ გამოირჩევა, როდესაც მოგვიანებით დაამატებთ.
შეამოწმეთ ნაღები და რძე დროდადრო, რათა უზრუნველყონ, რომ არ არის ძალიან ცხელი. არ გვინდა, რომ მოხდეს.
10 of 03
გააკეთეთ შაქრის სიროფი
(გ) 2008 ელიზაბეტ LaBau, ლიცენზირებული to kankertherapie.tk, Inc საშუალო ზომის saucepan კომბინაცია სიმინდის სიროფი, წყალი და გრანულირებული შაქარი, და განათავსეთ saucepan მეტი საშუალო მაღალი სითბო. აურიეთ ნარევი ხის კოვზით, სანამ შაქარი არ იშლება.
10 of 10
დაიბანეთ ქვედა მხარეს Pan
(გ) 2008 ელიზაბეტ LaBau, ლიცენზირებული to kankertherapie.tk, Inc კარამელის მიღების პროცესში რამოდენიმე პუნქტში, თქვენ გსურთ დაიბანოთ პანკის მხარეები. შაქრის ფხვნილის შემცველობის დროს ეს შაქრის კრისტალებია, რომლებიც პანკის მხარეს ქმნიან, და თუ ისინი არ არიან გარეცხილი, შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი ტკბილეული უნაკლოდ მარცვლეული.
ამოღება კრისტალები, სველი საკონდიტრო ფუნჯი და ფუნჯი მხარეს პან სადაც შაქრის სიროფი არის bubbling. გააგრძელეთ ფუნჯი სუფთა წყლით და დაიბანეთ პანკის მხარეები, სანამ ვერ ხედავთ შაქრის კრისტალებს. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ გაიმეოროთ ეს პროცესი რამდენჯერმე სამზარეულოში.
10 of 05
მოიყვანეთ Candy 250 F
(გ) 2008 ელიზაბეტ LaBau, ლიცენზირებული to kankertherapie.tk, Inc ჩაიწერეთ კამფეტი თერმომეტრი სიროფში და შეამციროს სითბო საშუალო. ნარევი ნარევი მოვიდეს და გავაგრძელოთ საზრიანობა, სანამ თერმომეტრი არ იშლება 250 F. შენი კ Candy ექნება მსუბუქი ოქროს ფერი ამ ეტაპზე.
10 of 06
სანიშნეს რძე და გაგრძელება Cook
(გ) 2008 ელიზაბეტ LaBau, ლიცენზირებული to kankertherapie.tk, Inc მას შემდეგ, რაც შაქრის სიროფი აღწევს 250 F, დაამატეთ შეარბილა კარაქი მოცულობით და თბილი რძის ნაზავი. ტემპერატურა 30 გრადუსამდე უნდა დაეცეს.
გააგრძელეთ კარამელის მომზადება, მუდმივად აღვიქვამთ ისე, რომ ბოლოში არ გამოირჩევა. გაყინეთ სანამ თერმომეტრი ნათქვამია 244 F, და კარამელის არის ლამაზი მუქი ოქროსფერი ყავისფერი. ეს, სავარაუდოდ, მინიმუმ 15 წუთი და, ალბათ, სჭირდება თქვენს ღუმელზე და პანზე.
07-დან 10-მდე
ჩაასხით კარამელის პანში
(გ) 2008 ელიზაბეტ LaBau, ლიცენზირებული to kankertherapie.tk, Inc ერთხელ კარამელის აღწევს 244 F, ამოიღონ saucepan საწყისი სითბოს და დაუყოვნებლივ დაასხით კარამელის შევიდა მომზადებული 9x9 პან. არ გაიქეცი ნებისმიერი კამფეტი ქვედა შიგნიდან.
საუკეთესო შედეგების მისაღწევად, საშუალებას მისცემს კანფეტს ღამით იჯდეს და შექმნას გლუვი, აბრეშუმისებრი ტექსტურა. თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ ის პროცესი, რომ მოხდეს პროცესი, მაგრამ ტექსტურა შეიძლება კომპრომეტირებული იყოს.
10 of 08
დაჭრილი კარამელის შევიდა სკვერები
(გ) 2008 ელიზაბეტ LaBau, ლიცენზირებული to kankertherapie.tk, Inc როდესაც მზად ხართ კარამელის მოჭრა, მოაცილეთ კარადი პანელისგან კილიკის სახით. თუ თქვენ გამოიყენება მძიმე მოვალეობა კილიტა შეგიძლიათ მოჭრილი კარამელის ხოლო ეს არის კილიტა (როგორც სურათზე დემონსტრირებას).
თუმცა, თუ რეგულარულ კვანძს იყენებდით, კილიტა გაჭრა კარამელისაგან და თქვენ მოგიწევთ კარამელის კანდიდის კედლის კანი. თავიდან აცილების მიზნით, ამ tedious ამოცანა, მოათავსეთ ცალი waxed ქაღალდი on counter. ფრჩხილის ზედა კარამელის გადატანა ცვილის ქაღალდზე და კილიტა კილიტა ქვედა კარამელისგან.
Spray დიდი დანა nonstick სამზარეულო spray. სტაბილურად მოჭრილი კარამელი, ქმნის 1-inch სკვერებს. Wipe blade და ხელახლა spray საჭიროებისამებრ.
10 of 09
გადაიტანეთ კარამელი
(გ) 2008 ელიზაბეტ LaBau, ლიცენზირებული to kankertherapie.tk, Inc ეს რეცეპტი საოცრად რბილი და მწვავე კარამელს აწარმოებს. მათი ტექსტურის გამო, კარამელის სკვერები თანდათანობით გავრცელდება და კედლის დაკარგვას დაკარგავს, თუ ისინი არ შეწყვეტენ მალევე. გადასაფარებელი კვადრატების მოჭრა, ცვილის მცირე 3-დუიმიანი სკვერები (პლასტმასის საფარი ასევე კარგად მუშაობს) და კარამელის მოედანზე შუა შუა. ჩამოყალიბდეს ერთ მხარეს caramels, მაშინ ჩამოყაროს მოპირდაპირე მხარეს. ბედის იერუსალიმში დასაკეცი და დაცვა დარჩენილი კარამელისგან.
10 of 10
შენი კარამელის დასრულება
(გ) 2008 ელიზაბეტ LaBau, ლიცენზირებული to kankertherapie.tk, Inc შენი კარამელი არის დასრულებული. თუ ისინი არ გადაიტანოთ მათ, შეგიძლიათ ამოთხრა მათ მდნარი შოკოლადი decadent მკურნალობა.
ეს caramels ასევე შესანიშნავი ნებისმიერი ცომეული, რომ მოვუწოდებთ "რბილი" ან "chewy" კარამელის როგორც ნივთიერება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიკროტალღოვანი მათ მიკროტალღური-უსაფრთხო თასი, რათა არბილებენ მათ, შემდეგ გამოიყენოთ შედეგად თხევადი კარამელის როგორც ნაყინი ან ტორტი topping.
შენი შეფუთული კარამელი შეიძლება შეინახოს ჰაერის კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში ორი კვირის განმავლობაში.