Scampi არის იტალიური სიტყვა prawn (რომელიც არის კიდევ ერთი სიტყვა shrimp), ასე რომ თარგმნილი ინგლისურ "Shrimp Scampi" ნიშნავს "Shrimp Shrimp." მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რა სახელით ცნობილი და კარგად შეყვარებული კერძი ნიშნავს, იგი განისაზღვრება, როგორც გემრიელი მომზადება shrimp დამზადდება კარაქი, ნიორი და ოხრახუში, ხშირად მსახურობდა მეტი მაკარონი.
მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე shrimp scampi რეცეპტები მზადდება დატვირთვები კარაქი, ეს მარტივი shrimp scampi იყენებს მხოლოდ ცოტა კარაქი როგორც ბაზა, დამატებას ზეითუნის ზეთი მისცეს მას ჯანმრთელი bent. პლუს არომატული ზეითუნის ზეთი და ნიორი ამ shrimp scampi უკიდურესად flavorful ხოლო დარჩენის ჯანმრთელი.
თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნედლეული (ჩვეულებრივ deveined) shrimp ან თქვენი ადგილობრივი თევზის ბაზარზე ან გაყინული ჩანთები თქვენი სუპერმარკეტი. თუ თქვენ იყენებთ გაყინული shrimp, ადგილი colander და აწარმოებს ქვეშ ცივი წყალი სანამ thawed. კანი და მშრალი ერთად ქაღალდის პირსახოცი ადრე სამზარეულო.
მიუხედავად იმისა, რომ მარტივი მომზადება, ეს კერძი არის შთამბეჭდავი და ადვილად შეიძლება გაორმაგდეს ერია - შესანიშნავი სადილი პარტიისთვის. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო დრო ისაა, სანამ ის იღებს მაკარონი საზ, ასევე სრულყოფილი weeknight კვება. და არავის არ უნდა იცოდეს ეს ჯანმრთელია!
რა გჭირდებათ
- 1/2 lb. ანგელოზის თმა მაკარონი
- 1 tsp unsalted კარაქი
- 4 tsp
- ზეითუნის ზეთი
- 4 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
- 1 ლმ. დიდი ნედლეული shrimp, peeled და deveined
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 1 სტადიის ახლად squeezed ლიმონის წვენი
- მარილის მწვერვალი
- 2 სტადიის გახეხილი ახალი პარმეზანს ყველი
როგორ ჩადება იგი
- შეასრულეთ პასტა პაკეტის მიმართულებით.
- მიუხედავად იმისა, რომ მაკარონი მზარეულები, skillet, სითბოს კარაქი და ზეითუნის ზეთი მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს ნიორი და საზ 3 წუთი, თვალს დავრწმუნდეთ, რომ ნიორი არ ყავისფერი. სანიშნეს shrimp, ოხრახუში, ლიმონის წვენი და მარილი, და საზ სანამ shrimp არის ვარდისფერი და curled, 2 დან 3 წუთის მხარეს.
- სანიაღვრე მაკარონი და პარმესიანი და ემსახურე ერთად.
ემსახურება 4
პერ ემსახურება კალორია 340
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 447 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 231 მგ |
| ნატრიუმი | 696 მგ |
| ნახშირწყლები | 56 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 37 გ |