როგორც ბევრი რეცეპტი პოლონური კარტოფილის სუპი ან zupa ziemniaczana (ZOO-pah zhem-nyah-chan-ah), რადგან არსებობს მზარეულები. მე მიყვარს დაამატოთ სტაფილო ნაღმების და გამოიყენოთ ქათმის საფონდო ან ბოსტნეულის საფონდო ბაზა და ცოტა ბეკონი ან შებოლილი ხორცი. დასრულებული სუპი შეიძლება იყოს კრეატირებული, თუ სასურველია, ქვემოთ მოცემული ინსტრუქციების მიხედვით.
რა გჭირდებათ
- 4 ounces ბეკონი (დაახლოებით 4 ზოლები, diced)
- 2 დიდი ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 დიდი სტაფილო (peeled და წვრილად დაჭრილი)
- 1 ნეკნი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 ფუნტი კარტოფილი (peeled, დაჭრილი შევიდა 1 1/2-inch კუბურები)
- 8 ჭიქა ქათმის საფონდო (ან მცენარეული საფონდო, ცხელი)
- 4 tablespoons ახალი ოხრახუში (დაჭრილი)
- 1 დაფნის ფოთოლი
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დიდი სოუსით, მზარეული ბეკონით, სანამ ის იწყება მისი ცხიმის გამოსატანად. დაამატეთ ხახვი და sauté სანამ translucent. დაამატეთ სტაფილო, ნიახური და კარტოფილი და 5 წუთის განმავლობაში ნაზად, მაგრამ ყავისფერი არ არის.
- შემდეგ დაამატეთ ცხელი საფონდო, ოხრახუში და დაფნის ფოთოლი. მოიყვანეთ boil. შეამცირეთ სითბო და სიმშრა, დაფარული, დაახლოებით 20 წუთი ან სანამ ბოსტნეული ტენდერშია. წაშალეთ დაფნის ფოთოლი, შეცვალეთ სანავიგაციები და ემსახურება ცხელი დაჭერით დამატებითი დაჭრილი ოხრახუში (სასურველია) და მსუბუქი ჭვავის პური .
შენიშვნა: თუ სასურველია, წვნიანი შეიძლება გაყოთ 2 ჩხირის ჩათვლით, ყველა ფქვილით 1 ჭიქა არაჟანი და შეამჩნევთ მას ცხელი სუპის რამდენიმე ჭიქით. დაბრუნება ხასიათზე არაჟანი, რომ წვნიანი ბანკში და აურიეთ, სანამ წვნიანი simmers მაგრამ არ იმატებს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 208 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 15 მგ |
| ნატრიუმი | 743 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 13 გ |