Cachitos პატარა ham- შევსებული, ნახევარმთვარის ფორმის რულონები. ვენესუელაში საუზმეზე საკმაოდ პოპულარულია, ზოგჯერ ვენესუელ კროსანტანტებს უწოდებენ, მაგრამ მათ აქვთ სადილის რეალისტური ტექსტურა, ვიდრე ჭეშმარიტი კრუისტის ფალსიფიცირებული ტექსტურა. ისინი ასევე ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე croissants!
რა გჭირდებათ
- 4 tablespoons კარაქი
- 4 tablespoons ბოსტნეულის შეკვეცას
- 1 ჭიქა რძე
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1 კოვზი მყისიერი საფუარი
- 2 კვერცხი
- 4 ჭიქა ფქვილი
- 1 ფუნტი thinly დაჭრილი deli ham
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი კარაქი და შეკუმშვა შევიდა პატარა ნაჭრები და ადგილი heatproof bowl of მდგომი mixer . მოაქვს რძე მხოლოდ boil in saucepan მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
- ჩაასხით ცხელი რძე მეტი შეკვეცას და კარაქი და აურიეთ სანამ მდნარი. ნება cool ოდნავ.
დაამატეთ შაქარი, მარილი და 1 ჭიქა ფქვილი კარაქით / რძის ნარევიდან და აურიეთ. დაამატეთ კვერცხები და კარგად აურიეთ. - სანიშნეს საფუარი და ავურიოთ კარგად. დაამატეთ დანარჩენი ფქვილი და აურიეთ.
გამოყენება ცომი Hook დანართი, knead ცომი სანამ გლუვი და გადაჭიმული და დასძინა მეტი ფქვილი საჭიროების შემთხვევაში. Knead 5 წუთი. ცომი უნდა იყოს რბილი და ოდნავ წებოვანი.
- ადგილი მშრალი მსუბუქად გახეხილი თასი და მოდით თბილ ადგილას ორმაგი ზომით, დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. (ან გაცივება ღამისთევა მაცივარში).
- Punch ქვემოთ ცომი და გაყოფა 4 ცალი. Roll ერთი ცალი შევიდა 10 დუიმიანი წრე. პიცის საჭრელი გამოყენება, დაჭრილი ცომი 6 თანაბარი სამკუთხედში ან პიცის ნაჭრებით.
- წაიღეთ 1/4 ფუნტი დაჭრილი ლოსით და დაჭრილი თხელი ზოლები. შუბლის გაყრა 6 სამკუთხედს შორის, სამკუთხედის ფართო ნაწილში.
მოათავსეთ სამკუთხედები წერტილიდან, ლოყის შიგნით შენახვა და სადრენაჟო ფურცლის ქვედა ნაწილში მოათავსეთ საცხენოსნო ფურცელი, მჭიდროდ ირეკლავენ ნახევრად ფორმებს. - გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი.
ბრწყინვალები მსუბუქად მდნარი კარაქით იწყება, შემდეგ კი თბილ ადგილას გაიზრდება, სანამ გაორმაგდება. - Preheat ღუმელი 375F. შეურიეთ კვერცხი თეთრი 1 ჩაის კოვზი შაქარი. Bake რულონები 10 წუთით. ამოღება, ფუნჯი კვერცხის თეთრი ნარევი და დააბრუნეთ ღუმელში. Bake დაახლოებით 10 წუთის მეტი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 482 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 154 მგ |
| ნატრიუმი | 1,177 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 20 გ |