Პან Seared Scallops ერთად Spicy ხახვი Sauce რეცეპტი

Scallops, ისევე როგორც სხვა ზღვის პროდუქტები, staple იაპონიის სამზარეულო და ხშირად ჩართულია ყოველდღიურ კვება. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე გავრცელებული ზღვის პროდუქტები არის თევზი, ამ კერძი პან seared scallops არის დიდი გარდა ნებისმიერი იაპონური კვება .

რა გჭირდებათ

• 4 სუფთა ველური scallops (სასურველია sashimi კლასის, დაახლოებით 0.2 ფუნტი)
• 1 სტადიის.
• ზეითუნის ზეთი
• პირობითი: 1 სტადიის. უმარილო კარაქი
• 1/4 ჭიქა
• ცხარე ხახვი სოუსით

როგორ ჩადება იგი

1. ჩადება ცხარე ხახვი სოუსით და გათვალისწინებულია.
2. საშუალო თუჯის პანში, სითბოს ზეთისხილის ზეთი საშუალო მაღალი სითბო. თუ თქვენ ეძებთ ოდნავ მდიდარ არომატს, დაუმატეთ ზეთისხილის ზეთით წვრილი კარაქი.
3. როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ scallops. თუ scallops არიან პატარა მხარეს, ეძებენ მათ დაახლოებით ორი წუთი სანამ browned. არ გადააქციოთ scallops სანამ პირველი მხარე browned. მაქსიმალურად, ცდილობენ და დატოვონ scallops საკუთარი იმ ორი წუთის განმავლობაში.

1. მას შემდეგ, რაც scallops გადაბრუნდა, ყავისფერი მათ კიდევ ორი ​​წუთი. უფრო დიდი scallops, ეს შეიძლება სამი ოთხი წუთის ნაცვლად. შენიშვნა, თუ scallops are sashimi კლასის თქვენ ალბათ ურჩევნია ეძებენ გარეთ და დატოვონ შიგნით იშვიათი.
2. Plate seared scallops პატარა appetizer ფირფიტა და drizzle ცხარე ხახვი სოუსით scallops.
3. დაუყოვნებლივ ემსახურე.

დამატებითი ინფორმაცია:

საშიმის კლასის სკალპები საუკეთესოა ამ appetizer რადგან scallops შეიძლება იყოს პან seared გარეთ, მაგრამ ცენტრი უსაფრთხოა შეჭამეს იშვიათი. რბილი ინტერიერისა და crisp ექსტერიერის კონტრასტული ტექსტურა მხოლოდ დაამატეთ appetizer- ის საერთო სიამოვნებას. Scallops არიან seared დამატებით ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, მაგრამ მდიდარი არომატით, ვცდილობთ დასძინა unsalted კარაქი რომ ზეითუნის ზეთი და შემდეგ searing scallops.

რაც შეეხება ცხარე იაპონიის ხახვის სოუსით, შეეცადეთ ეს წინასწარ, და შემდეგ გამოიყენოს იგი მხოლოდ ამ scallops. სოუსი ადვილად მომზადება და შეიძლება გაკეთდეს შედარებით მოკლე დროში. ეს არის ნაზავი სასიამოვნო ტკბილი ხახვი, სოიოს სოუსი, გულისთვის , ჩილი ნიორი პასტა და ხელთაა სოუსი. შაქრის მინიშნებები სოიოს სოუსიდან და მჟავე სოუსიდან.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	300
სულ მსუქანი	26 გ
გაჯერებული Fat	9 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	13 გ
ქოლესტერინი	52 მგ
ნატრიუმი	359 მგ
ნახშირწყლები	7 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	1 გ
პროტეინი	12 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.