ეს არის ძირითადი ხელნაკეთი ვეგეტარიანული და vegan gravy რეცეპტი. რა არის gravy და რატომ არ არის ეს ვეგეტარიანული ? Gravy ტრადიციულად დამზადებული ცხიმის რომელიც drips off ხორცი, როდესაც სამზარეულო ცოტა მეტი thickener დასძინა. თუმცა, ბოსტნეულის გრავიურობას აძლევს რამოდენიმე სანელებლით და იყენებს ბოსტნეულის მარგარინის ან არაპარტალური ვენახის შემცველ ცხიმს. ერთად მარგარინი (ან, გამოიყენოთ კარაქი თუ თქვენ გირჩევნიათ და თქვენ არ cooking ამისთვის vegans ), ეს ვეგეტარიანული gravy რეცეპტი მოუწოდებს ხახვი, ფქვილი, ნიორი და სოიოს სოუსით.
ბევრი ვეგეტარიანული gravy რეცეპტები მოვუწოდებთ სოკო, რომელიც დაამატოთ დიდი "meaty" არომატი, მაგრამ ეს არ, ასე რომ ეს არის სრულყოფილი მათთვის, ვინც სიძულვილის სოკო, მინდა დაამატოთ ცოტა მეტი არომატი? დაამატეთ თხევადი კვამლის შეხება, როდესაც აურიეთ ეს ყველაფერი.
სასიამოვნო ნივთების დამზადება შეიძლება იყოს უფრო ზუსტი ხელოვნება, ვიდრე ზუსტი მეცნიერება, რადგან დრო, გაღიზიანება და სითბო ყველაფერია, ისევე, როგორც ხორცის დაფუძნებული გრავირება. თქვენ უნდა აურიეთ უამრავი, რათა თავიდან იქნას აცილებული იმ pesky სიმსივნის, ისევე, როგორც როდესაც გამოყენებით fat drippings საწყისი ხორცი. ასე რომ, დარჩეთ თქვენი გრავირება, როდესაც ის ღუმელია და არ გვეშინია გაღიზიანებას საკმაოდ მწირი და დაამატეთ მეტი ან ნაკლები თხევადი, როგორც საჭიროა, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ თქვენი ბოსტნეული გრადუსი გაიზრდება ოდნავ, როგორც არაქისის კვერცხი.
გამოიყენეთ თქვენი ხელნაკეთი ვეგეტარიანული და vegan დაბრუნება off ხელნაკეთი ვეგეტარიანული lentil loaf , წყობის mashed კარტოფილი ან ერთად თქვენი vegan თურქეთის დროს ვეგეტარიანული მადლიერების .
რა გჭირდებათ
- 2 სტადიის. vegan მარგარინი ან კარაქი შემცვლელი (დარწმუნდით, რომ ის
- vegan მარგარინი თუ ეს რეცეპტი უნდა იყოს
- ვეგანო )
- 1 ხახვი, წვრილი პატარა
- 2 სტადიის. ფქვილი
- 1 tsp ნიორი მარილი
- 2 სტადიის. სიმინდის სახამებელი
- 1 1/2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- პირობითი: 1 სტადიის.
- საკვები საფუარი
- 2 სტადიის. სოიოს სოუსი ან
- თამარი
როგორ ჩადება იგი
- პირველი, სითბოს vegan მარგარინი ან კარაქი შემცვლელი მეტი საშუალო სითბოს დიდი skillet და sautée ხახვი 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, დაამატეთ ფქვილი და ნიორი მარილი და სუფთა ერთად 5 წუთი მეტი, აღვივებს ხშირად თავიდან ასაცილებლად ფქვილი წვა.
- დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი და მარცვლეული, გამშრალი და კარგად მოაყარეთ cornstarch. მოიყვანეთ boil, შემდეგ შეამციროს ნელი simmer მეტი დაბალი ან საშუალო დაბალი სითბოს, აღვივებს ხშირად დარწმუნდით არ clumps ჩამოყალიბდა. გააგრძელეთ გაღიზიანება, როგორც გრაცი იწყება წვრილად.
- დაამატეთ საკვები საფუარი და სოიოს სოუსი ან თამარი და სითბოს შეამციროს ძალიან დაბალი. საზ კიდევ ერთი წუთი, აღვივებს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი თხევადი საჭიროების შემთხვევაში, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ თქვენი ბოსტნეული gravy გაამწვავებს ცოტა, როგორც ეს ენერგია კლებულობს.
ისიამოვნეთ თქვენი ვეგეტარიანული გრაცი!
რეცეპტი შენიშვნა:
გვჭირდება ეს gravy იყოს წებოვანა თავისუფალი? ფქვილის ნაცვლად გამოიყენეთ ცოტა ზედმეტი სიმინდის სახამებელი, ან ფქვილისთვის ფქვილისთვის ფქვილის გატანა, და დარწმუნდით, რომ სოიოს სოუსი გამოაშკარავებს და ნაცვლად თამარის გამოყენება.
ვეძებთ უფრო ვეგეტარიანული გრაის რეცეპტები ცდილობენ? დაგვჭირდება ცდილობენ ამ ძირითადი ვეგეტარიანული gravy ერთად სოკო რაღაც ცოტა მეტი ტექსტურა, ან, ვცდილობთ ამ სუპერ ნაღების ხელნაკეთი ვეგეტარიანული gravy რეცეპტი miso .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 89 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 571 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |