ეს ოჯახი საყვარელი პასტა კერძი დასძენს უნიკალური ნაღების ხორცის სოუსით, რათა penne ან ziti მაკარონი, რომელიც გთხოვთ ბავშვები და მოზარდები ჰგავს. პომიდორი და ძროხის სოუსი შეიძლება შეიცვალოს ადგილზე იტალიური ძეხვი. ან გამოიყენეთ ადგილზე თურქეთის ან ქათმის მოცულობით, თუ არ გინდა წითელი ხორცი. თუ თქვენ გირჩევნიათ ვეგეტარიანული სოუსი, წავიდეთ წინ და გამოტოვოთ ხორცი. დამატება დამატებითი ყველი ცილისთვის, თუ გსურთ. ვეგეტარიანული ხორცი ჩანაცვლება (მაგალითად, TVP, Gimme Lean) არის კიდევ ერთი ვარიანტი.
ზოგიერთი გახეხილი სტაფილო, ნიახური და ხახვი დაამატეთ გემოს და ნუტრიენტები სოუსით. ღვინის მცირე რაოდენობა არის კერძი, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი წყლით ან ბულით თუ არ აინტერესებთ ალკოჰოლთან ერთად.
ყველაზე პასტა casserole ერთად გახეხილი Parmesan ყველის მხოლოდ ადრე ემსახურება და ჭამა მოშორებით. დაამატეთ საფრანგეთის პურის ყვავილი, ყინულოვანი რულონები ან ნიორი პური, რათა დაეხმაროს ამ კმაყოფილებას, ან დაამატოთ კეისრის სალათი ან მსუბუქად ჩაცმული გაზაფხული მწვანილი.
რა გჭირდებათ
- 1 tablespoon დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1 პატარა სტაფილო (peeled და წვრილად გახეხილი)
- 1 ნეკნი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 8 ounces მჭლე ადგილზე ძროხის (ან მეტი meatier სოუსით)
- 1 პატარა clove ნიორი (გაანადგურა და minced)
- 1/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 1 სუფრის კოვზი ყველაფერის ფქვილი
- 1/3 ჭიქა ტომატის პასტა
- 1 1/2 ჭიქა რძე,
- იყოფა
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/2 teaspoon გამხმარი ფოთოლი oregano, დაიმსხვრა
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთლის რეჰანი
- 12 უნცია კალამი პასტა (ან ziti)
- 3 tablespoons გახეხილი პარმეზანს ყველი (პლუს მეტი ემსახურება)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი skillet ან saute პან, გათბობის ზეთი მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს ხახვი და მზარეული, ხშირად აღვივებს, სანამ შეარბილა. აურიეთ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ნიახური და 1/4 ჭიქა წყალი; მზარეული სანამ ტენდერები ტენდერშია და თხევადი აორთქლდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ადგილზე ძროხის ბოსტნეული და საზ სანამ browned და აღარ ვარდისფერი, ან დაახლოებით 4 წუთი. დაამატეთ ნიღაბი და მზარეული 1 წუთით აღარ, მუდმივად აღვივებს.
- დაამატეთ ღვინო და მზარეული, სანამ სითხე 5 წუთს არ აორთქლდება.
- აურიეთ ფქვილი და მზარეული, აღვივებს 2 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ტომატის პასტა, 1/2 ჭიქა რძე, მარილი, წიწაკა და oregano. შეამცირეთ სითბო და გაახანგრძლივა, ხშირად აღვივებს, სანამ რძე შეიწოვება.
- გაგრძელება სამზარეულო სანამ სოუსით შაქარი, თანდათან დასძინა დარჩენილი 1 ჭიქა რძე. მინიმუმ 15 სმ-დან 20 წთ-ზე მეტი სითბო.
- იმავდროულად, საზამთრო პანტა დიდი რაოდენობით მდუღარე წყლით მდუღარე წყალში პაკეტის მიმართულებით, ვიდრე ტენდერი; სანიაღვრე კარგად.
- გადაცემის სოუსით დიდი ჯარიმა bowl. სანიშნეს penne მაკარონი და პარმეზანს ყველი; toss penne მაკარონი ნაზად. სპრეინსკის ზედმეტი ექსტრაქსაფის ყველი ამოიღეთ პასტაზე და ემსახურება მაგიდას.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 503 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 42 მგ |
| ნატრიუმი | 379 მგ |
| ნახშირწყლები | 71 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 25 გ |