ეს რეცეპტი ხმელთაშუა ზღვის ჭარხლის სალათთან ერთად წარმოგიდგენთ გემოვნების დიდი კრებულს: ტკბილი, მარილიანი და ტარტი, არგუულაიდან წიწაკის ნოტებით. ეს უგემრიელესია წელიწადის ნებისმიერ დროს და წყვილი განსაკუთრებით კარგად გამოხატული ქათმისგან.
რა გჭირდებათ
- იყიდება სალათი:
- 2 დიდი
- ჭარხალი
- 1/2 პატარა წითელი ხახვი (თხელი დაჭრილი ნახევარი რაუნდი)
- 3 ჭიქა არგულა
- 1/2 ჭიქა ფქვილი ყველი (დაიმსხვრა)
- იყიდება გასახდელი:
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 4 teaspoons წითელი ღვინო ძმარი
- 1 პატარა ნიორი clove (წვრილად დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა პიტნა (დაჭრილი)
- 1/4 ჩაის კოვზი allspice
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ტრიმლი მწვანილი ჭარხალიდან, მაგრამ არ კანი ან მოჭრილი შევიდა ჭარხალი თავად თავიდან ასაცილებლად სისხლდენა. დააყენა მთელი beets in saucepan და მოუტანს boil.
- შეამცირეთ სითბური და მზარეული სანამ ტენდერი, დაახლოებით 45 წუთი. გადატანა ფუტკარი ყინულის აბანოს შეჩერება სამზარეულო.
- პატარა თასიში ერთად ზეთისხილის ზეთი, ძმარი, ნიორი, სპილოს, მარილი და პილპილი გემოვნებით, და 2 tablespoons პიტნა.
- მოათავსეთ ხახვი თასი, ქურთუკი ზოგიერთი vinaigrette და დაუშვას იჯდეს 15 წუთის შეარბილებს ხახვი 'bite.
- ფრაგმენტი ჭარხლის შევიდა bite ზომა ცალი.
- მოაწყოს მწვანილი on platter, დაამატეთ beets, sprinkle ერთად feta და დარჩენილი პიტნის, და კაბა ერთად vinaigrette.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 391 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 33 მგ |
| ნატრიუმი | 570 მგ |
| ნახშირწყლები | 39 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 12 გ |