ეს დიდი სალათია, როდესაც მექსიკელი სადილით თანხმობა გჭირდება, იქნება ეს enchiladas, tacos ან burritos. ეს სალათი მართლაც ლამაზი მწვანე სალათი ხახვი და წიწაკა და მარტივი სუფთა ჭიქა, რომელიც მიდის სხვადასხვა კერძებით.
Vidalias არის ტკბილი ხახვი, ხელმისაწვდომია აპრილი სექტემბრის დასაწყისში, არის ტკბილი ვიდრე რეგულარული თეთრი, ყვითელი ან წითელი ხახვი, ხოლო მათ ჯერ კიდევ აქვს ხახვი- y არომატი ეს არ არის თითქმის როგორც მკვეთრი. ეს ხდის კარგი ხახვი გამოიყენოს სალათები, როდესაც თქვენ შემოიტანს ხახვი ბავშვებს ან ადამიანები, რომლებიც ფიქრობენ, რომ მათ არ მოსწონთ ხახვი (ბევრი ადამიანი უბრალოდ ნერვული რომ ხახვი იქნება ძალიან ძლიერი , მაგრამ ისინი დაამატეთ იმდენად გემოს კერძები, ორივე ნედლი და მოხარშული, რომ ისინი სირცხვილია გამოტოვოთ გარეთ).
რა გჭირდებათ
- იყიდება გასახდელი:
- 2 tablespoons ბრინჯი ძმარი
- 3 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 tablespoons minced შვრიის
- 1 ჩაის კოვზი დიჟონი მდოგვი
- Kosher მარილი და ახლად ადგილზე წიწაკა გემოვნებით
- სალათი:
- 6 ჭიქა გადაყრილი romaine სალათის
- 1 ჭიქა თხელი დაჭრილი ნიახური
- 1/2 Vidalia ხახვი, ძალიან თხელი დაჭრილი
- 1 წითელი წიწაკა, თხელი დაჭრილი
- 1/3 ჭიქა დაქუცმაცებული queso cotija (იხ. შენიშვნა)
როგორ ჩადება იგი
- პატარა თასში გაერთიანდება ძმარი, ზეითუნის ზეთი, ჭაობები, მდოგვი და მარილი და პილპილი. ან განათავსეთ ინგრედიენტები პატარა კონტეინერში ან შეურიეთ კარგად შერწყმა.
- დიდი თასი კომბინაცია სალათის ფოთოლი, ნიახური, ხახვი, წიწაკა, დაამატეთ საცურაო და დავუმატოთ კომბინირება. გადარიცხვა ემსახურება bowl და sprinkle მეტი queso cotija.
შენიშვნა: Queso Cotija რთულია, მშრალი ძროხის რძის ყველით გამოხატული მარილიანი არომატით.
იგი დასახელებულია ქალაქ კოტიას, მიჩოაქანის სახელობის მიხედვით. ცოტა გრძელია. Cotija შეიძლება შეძენილი მცირე რაუნდები ან დიდი ბლოკები, და ხშირად გამოიყენება crumbled ან გახეხილი როგორც topping ამისთვის burritos, სუპები, სალათები, tostadas, ლობიო და tacos. ხშირად ყიდულობთ მას დაცემულ ან გახეხებულ.
Queso cotija არ უნდა იყოს დაბნეული ერთად queso ფრესკა, რომელიც ასევე მექსიკური ყველი. Queso ფრესკა არის ნაღების, რბილი და რბილი unaged თეთრი ყველი.
სხვა დიდი მექსიკური კერძები თქვენი ოჯახისთვის შეიცავს კესტასილებს , რადგან არ შეიძლება არასწორი ტრილელებით და მდნარი ყველით. ასევე ცდილობენ ამ chorizo avocado ბრინჯი თასი სწრაფი და მარტივი კვება, რომელიც შევსების. ცხარე guacamole ხდის დიდი დიპლომატიური ჩიპი ან ბოსტნეული, ან გამოიყენოთ იგი სხვა კერძები, როგორიცაა enchiladas, tacos, quesadillas და burritos (ისევე როგორც ამ საუზმე burrito რეცეპტი დაიწყოს თქვენი დღეში!)
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 158 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 7 მგ |
| ნატრიუმი | 187 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 4 გ |