უგემრიელესი და მოსახერხებელი გზა მომზადების ძირითადი ნეკნი შემწვარი არის თქვენი rotisserie ერთეული. ეს რეცეპტი მოუწოდებს flavorful ბალახს რუბლს, რომელიც დასძენს ლამაზი ქერქი to შემწვარი, როგორც ეს მზარეულები. ეს კერძი შესანიშნავია დღესასწაულების და სპეციალური შემთხვევებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 4-5 ფუნტი ძვლის- in ნეკნი შემწვარი
- 1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 4 კბილი ნიორი, minced
- 1 სუფრის მარილი ზღვის მარილი
- 1/2 სუფრის კოვზი გამხმარი ოეგონი
- 2 teaspoons გამხმარი thyme
- 2 teaspoons ხახვი ფხვნილი
- 1 1/2 teaspoons ვაშლის სიდრი ძმარი
- 1 1/2 teaspoons შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ტარხუნა
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი პილპილი
- 1 drip პან (ერთჯერადი ალუმინის პან მუშაობს კარგად)
როგორ ჩადება იგი
- ადგილი პრემიერ ნეკნი შემწვარი გადატანა დიდი ჭრის ფორუმში. შეუთავსეთ სუნელი ინგრედიენტები და სუნამო მთელი შემწვარი. დარწმუნდით, რომ კარგად არის დაფარული.
- მომზადება გრილის როიტერის სამზარეულოს მომზადების ინსტრუქციის შემდეგ გრილის სახელმძღვანელოში. მოათავსეთ ნეკნი შემწვარი ძვლის გვერდით. თუ თქვენ იყენებთ boneless ნეკნი მწვადების უბრალოდ განათავსეთ იგი თავის მხრივ. გააფართოვოს მწვადების საწყისი ბოლოები და როტაცია მას იპოვონ მისი სავარაუდო ცენტრი.
- გამოყენება გრძელი, თხელი დანა დანა cut მეშვეობით ცენტრში დასრულდება. აწარმოეთ rotisserie skewer მეშვეობით ხვრელი და თავისუფლად უზრუნველყოს rotisserie ჩანგლები. ადგილი შემწვარი გრილი და შეცვალოს ცენტრი. გამკაცრდეს ჩანგლები.
- ამოღება გრილიდან და პრეჰეტიდან მაღალ ტემპერატურაზე. მოათავსეთ ალუმინის დპში პან სივრცეში, სადაც მწვადობა იჯდეს. დაამატეთ ჭიქა წყალი დპში პანში, თუ აპირებთ გაჯანსაღებას წვენებით.
- სითბოს რეზისტენტული ხელთათმანების გამოყენება, დაბრუნების შემწვარი ხბოს. დატოვეთ გრილი 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ტემპერატურა საშუალოზე დაბალია. გაგრძელდება სამზარეულო, სანამ შიდა ტემპერატურა აღწევს 120 F (140 F საშუალო გააკეთოს). ამოღება გრილისა და rotisserie როდ, მოიცავს ალუმინის კილიტა და საშუალებას დასვენება 15 დან 20 წუთი. მოათავსეთ და მოათავსეთ platter. მიირთვით.
საერთო სამზარეულო დრო უნდა იყოს 3-დან 4 საათამდე, რაც დამოკიდებულია გრილიდან. თუმცა მნიშვნელოვანია შიდა ტემპერატურის მონიტორინგი. დარწმუნდით, რომ ტემპერატურის ტესტირებისას Rotisserie- ის საავტომობილო შეჩერება და გადაადგილების ადგილის მახლობლად ადგილი აქვს როისტერის როდს, რომელიც ძალიან ცხელი იქნება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1255 |
| სულ მსუქანი | 90 გ |
| გაჯერებული Fat | 33 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 41 გ |
| ქოლესტერინი | 338 მგ |
| ნატრიუმი | 1,398 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 97 გ |