ეს ყველაზე რეიტინგული ქათმის პარმეზანური რეცეპტი ხდის გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი ოჯახის კვება სპაგეტთან და უბრალო სალათით. საუკეთესო ნაწილი არის, ადვილი მომზადება და bake. ქათმის ფქვილია, ყვავილოვანი და სპაგეტიანი სოუსით, პარმეზანთან და მოზარარელას ყველით.
ფქვილი ქათმის ძუძუს * საზ სწრაფად და თანაბრად ან ნაჭერი მათ ჰორიზონტალურად, რათა ორი თხელი კოტლეტი თითოეული ქათამი მკერდის. გარდა ამისა, შეიძინეთ თხელი დაჭრილი ქათმის მკერდი ან კოტლეტი.
რა გჭირდებათ
- 4 ძვლოვანი ქათმის მკერდი ჰალსესი (დაახლოებით 1 1/2 ფუნტი)
- 1 დიდი კვერცხი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1 ჭიქა იტალიური ბოსტნეულით
- 2 დან 3 tablespoons
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 8 ნაჭერი მოზარარე ყველი
- 1 (24 უნცია) jar მაკარონი სოუსით
- 1/2 ჭიქა პარმეზანს ყველი (გახეხილი)
- 8 უნცია პასტა (სპაგეტი ან ლინგინი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F (180 C / Gas 4).
- მსუბუქად grease 9 x 13-inch საცხობი კერძი.
- განათავსეთ ქათმის ძუძუს პლასტმასის ფირფიტების ფურცლებზე და ნაზად მრგვალდება 1/2 inch in thickness.
- Whisk ერთად კვერცხი და რძე თასი.
- განათავსეთ seasoned breadcrumbs სხვადასხვა, ფართო, არაღრმა თასი.
- ამოიღეთ ქათმის ძუძუს რძე და კვერცხის ნარევი, შემდეგ კი breadcrumbs, ქურთუკი მთლიანად.
- სითბოს ზეთისხილის ზეთი დიდი skillet ან saute პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო.
- ყავისფერი ქათმის ცხელ ზეთით ორივე მხარეს ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 3 დან 4 წუთი თითოეულ მხარეს. მოაწყეთ ქათმის მომზადებული საცხობი კერძი.
- ნაჭერი 8 ცალი მოზარარას ყველი და ორი ქათმის მკერდი. ჩაასხით 1 jar თქვენი საყვარელი სპაგეტი სოუსით. Sprinkle ერთად პარმეზანს ყველი და ცოტა მეტი mozzarella და bake დაახლოებით 25 დან 30 წუთი, ან სანამ bubbly.
- იმავდროულად, საზამთროს სპაგეტი ან ლინგვაცია მდუღარე წყალში შემდეგ პაკეტში. სანიაღვრე კარგად.
- ემსახურეთ სპაგეტთან, ნივრის პურსთან და მწვანე სალათთან ერთად.
* ქათმის ფლაკონში, მოათავსეთ ქათმის ძუძუს პლასტმასის შესაფუთი ორ ფურცელს შორის ან საკვების შენახვის ტომარაში. ხორცის tenderizer ან მოძრავი pin, გლუვი მხარის გამოყენებით ფუნტი ნაზად სანამ ერთიანი სისქე. ამ რეცეპტისთვის ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ თხელი დაჭრილი ქათმის მკერდი / კოტლეტი. ან, დაჭრილი ქათმის ძუძუს ჰორიზონტალურად, რათა თხელი კოტლეტი. თუ ქათმის ძუძუს ძალიან დიდია, შეიძლება მხოლოდ 2 ან 3 კვებაზე.
რეცეპტი გაზიარებული Colleen Haass
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1102 |
| სულ მსუქანი | 51 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 21 გ |
| ქოლესტერინი | 404 მგ |
| ნატრიუმი | 1,507 მგ |
| ნახშირწყლები | 79 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 75 გ |