ეს ნაღების გამომცხვარი ქათამი და სოკოს კერძი შეიძლება შეგახსენოთ ქათმის პაპკრაშის, უნგრეთის სპეციალობის ქათმის და ხახვიანი ცხიმიანი სოუსით სანელებლებით. ეს რეცეპტი შეიცავს სოკოების ნაცვლად სოკო. როდესაც არაჟანი შეურიეთ, ის 1970-იანი წლების პოპულარული კასეროლის ხსოვნას ქმნის მყუდრო გამომცხვარი ქათმის კერძი, რომელიც დააკმაყოფილებს თქვენს კომფორტულ საკვებს.
იმის მიხედვით, თუ რომელი ტიპის წიწაკა იყენებთ, გემოს არომატი შეიძლება მერყეობს რბილიდან ცხელი. სუპერმარკეტების უმრავლესობა ატარებს რბილი პაპრიკას, რომელიც შეიძლება იყოს ესპანეთიდან, კალიფორნიადან, სამხრეთ ამერიკიდან ან უნგრეთიდან. თუ გსურთ უფრო ძლიერი სუნელი, შეგიძლიათ იპოვოთ უფრო მკვეთრი ჯიშები ეთნიკურ ბაზრებზე.
თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ეს რეცეპტი ძირითადი გამოყენებით თეთრი ღილაკს სოკო, ან შეგიძლიათ გახადოთ ცოტა უფრო საინტერესო არჩევის shiitake ან ბავშვი bellas. ნაღების სოუსით ეს კერძი იდეალურია, როდესაც ცხელი მდნარი ბრინჯი ან კვერცხის noodles.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 teaspoons მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 2 ფუნტი ქათმის ცალი
- 1/4 ჭიქა კარაქი
- 1 ჭიქა არაჟანი
- 1 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი
- 8 უნცია სუფთა სოკო (თეთრი ღილაკი, crimini, shiitake, ბავშვი bella), დაჭრილი
- 1 1/2 teaspoons წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 350 F.
- სუფთა პლასტმასის ან ქაღალდის ჩანთაში კომბინირებული ფქვილი მარილი და პილპილი. დაამატეთ ქათმის ცალი და შეარცხოს ფქვილის ნარევი.
- დნობის კარაქი ოვალური ტალღის ზედაპირზე უფრო მეტია, ვიდრე კარაქი არ დაიწვა. დაამატეთ ქათმის ცალი, საჭიროების შემთხვევაში, და ყავისფერი ქათამი ყველა მხარეს. (თუ თქვენ მოხარშული ქათმის შემადგენლობაში შედიხართ, დავუმატებთ ყველაფერს skillet- ზე.)
- შეურიეთ არაჟანი, ქათმის ბულიონი, სოკო და წიწაკა. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი მთლიანად.
- თუ თხელი არ არის ღუმელი, გადააცილეთ ნარევი კასეროლის კერძით.
- საფარი და bake 45 წუთი, ან სანამ ქათმის სატენდერო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 876 |
| სულ მსუქანი | 56 გ |
| გაჯერებული Fat | 22 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 254 მგ |
| ნატრიუმი | 1,896 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 65 გ |