გემოს კომბინაცია ღრმა ტკბილი ლეღვის და მკვეთრად pungent ლურჯი ყველი არის ერთ იმ საოცრად სრულყოფილი მატჩი- ups, სადაც opposites მოზიდული მოსწონს ორი თავსატეხი ცალი. მე მიყვარს რბილი, კრემისებური ლურჯი ყველი, როგორიცაა გორგოზოლა დელსი ტექსტურული მსგავსება, მაგრამ ნებისმიერი ცისფერი ყველი მუშაობს. ძლიერი, დაუნდობელი პირობა აქვს გართობა ეფექტი, ძალიან. ეს არის დიდი გზა გამოიყენოს ნებისმიერი პატარა ბიტი ლურჯი ყველი თქვენ შეიძლება leftover საწყისი პარტიის ან სხვა რეცეპტი.
ლეღვი საუკეთესოდ გამოიყენოს, როდესაც ისინი ძალიან მწიფეა, ცოტა რბილი და არა ფირმა. თუ თქვენ გაქვთ ლეღვები, რომლებიც არ არის მზად, გამოიყენეთ გათბობის მეთოდი, რაც ხელს შეუწყობს მათ და დაამატეთ ცოტა კარამელიზაცია.
როდესაც თქვენ გეგმავთ რამდენი ლეღვის საგანი, ითვლიან დაახლოებით ოთხი ადამიანი. თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად გაიგოთ ლეღვი, როგორც ცივი მაამებელი და ემსახურეთ მათ. ან, შეგიძლიათ თბილი მათთვის თბილი განცდა.
რა გჭირდებათ
- 12 ლეღვი
- 1/4 ფუნტი ლურჯი ყველი (გორგონზოლა, როუკორი, სტილინი, ან ნებისმიერი ჯიში)
- პირობითი: კანოლის ზეთი
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ფრაგმენტი ვერტიკალური slit შევიდა მხარეს თითოეული ლეღვის.
- ნიმუში დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი ლურჯი ყველით. გაძლიერებული ლეღვი, ცხადია, შეუძლია მიიღოს მეტი ყველი; პატარა ლეღვები ნაკლებად გამართავს.
- თუ ფიქრობთ, რომ ცოტა ზედმეტი ძალისხმევაა, გაატაროთ მსხვილი ფინჯანი პანზე საშუალო მაღალი სითბოს, სპრეის ან გახეხილი ლეღვის ნეიტრალური-დეგუსტაციის ნავთობის მსგავსად კანოლა, დაამზადეთ მათ პანში, მსუბუქად browned ყველა მხარეს. ყველი იღებს ლამაზი და ცოტა მდნარი ამ გზით, ძალიან. როგორც ალტერნატიულად, შეგიძლიათ მათ ჩამოსხმის პანზე და დავამარცხებ მათ მოკლედ, რათა ყველის და დავარღვიოთ ისინი.
- ლეღვი შეიძლება რამდენიმე საათის წინ დაიდგას, თუ გნებავთ და გაცივებული.
- ეს ლეღვები გემოვნებით გაათანაბრდება ოთახის ტემპერატურაზე (არ გაცივებული), ასე რომ ამოიღეთ მაცივარი ნახევარი საათით ადრე, თუ წინასწარ მომზადებული გაქვთ დრო.
ვარიაციისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლის ან ბალზამიანი ძმარი (ან ორივე). ეს გარდაქმნის მას თითიდან საჭმელს, რომელიც საჭიროა ჩანგალი, და დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ის ხელსახოცებით ემსახურებოდეს, რადგან არსებობს გარკვეული წებოვანი თითები.
მიუხედავად იმისა, რომ ლურჯი ყველი უნდა დაემატოს უამრავი არომატის, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ფანტელები დასრულების მარილი და dash ახლად ადგილზე შავი პილპილი კიდევ უფრო პოპ.
ეს ლურჯი ყველით სავსე ლეღვის შამპანური შამპანური ან ნებისმიერი crisp, მშრალი თეთრი ღვინო.
თუ გნებავთ ეს, თქვენ ასევე გვინდა შეამოწმოს ბეკონის შეფუთული ლეღვები და ამ სხვა სწრაფი Fig რეცეპტები .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 242 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 21 მგ |
| ნატრიუმი | 401 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 8 გ |