Pinquito ლობიო არის მშობლიური to Santa Maria Valley სამხრეთ კალიფორნიაში. ისინი ჯვარი შორის პატარა ვარდისფერი და პატარა თეთრი ლობიო. ხელმისაწვდომია ონლაინში შეძენისთვის ან შეგიძლიათ შეცვალოთ პინტო ლობიო. ეს ლობიო არის სანტა მარია ბარბუკის ტრადიციული გვერდითი კერძი.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი (450 გ) პიკნიტო ლობიო, გარეცხილი
- 3/4 ჭიქა (180 მლ) სუფთა პომიდორი
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) cubed ლორი
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ)
- 1 clove ნიორი, minced
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) მარილი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) მშრალი მდოგვი
როგორ ჩადება იგი
1. ცივი შაქარი ლობიოში ცივ წყალში. სანიაღვრე, ჩამოიბანეთ და მოათავსეთ ლობიო დიდი ბანკში. დაფარეთ მტკნარი წყალი და simmer 2 საათის განმავლობაში ან სანამ ლობიო გახდეს ტენდერი.
2. იმავდროულად, sauté ლორი skillet. დაამატეთ ნიორი და გაგრძელდება ნიორი ყავის. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
3. სანიაღვრე ლობიო და ბანკში დაბრუნება. აურიეთ ლორი და სოუსი და აურიეთ კომბინირებამდე. შეინახეთ თბილი სანამ ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 230 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 70 მგ |
| ნატრიუმი | 1,148 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 25 გ |