ეს შოკოლადის ნაყინის ყველის რეცეპტი არის მდიდარი და მყუდრო, ღრმა შოკოლადის არომატით. თუ არ მომწონს შავი შოკოლადის მწვავე გემო, მე გირჩევთ რეკომენდირებული შოკოლადის ჭურჭელში, ან გამოიყენოთ ოთხი უნცია ექვსი ნაცვლად, ან შემცვლელი რძის შოკოლადისთვის. კაკალი არ არის სურვილისამებრ, მაგრამ მე მათ აღმოვჩნდებიან სიმდიდრით და დაამატეთ დიდი არომატი და ტექსტურა fudge. თხილი და ნუშის არის ჩემი სასურველი ვარიაცია, მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი თქვენი საყვარელი თხილი.
რა გჭირდებათ
- 6 უნცია შოკოლადი (unsweetened)
- 6 უნცია კრემის ყველი (ოთახის ტემპერატურაზე შეარბილა)
- 2 tsp evaporated რძე (ან ნაღები)
- 4 ჭიქა შაქარი (ფხვნილი)
- 2 tsp ვანილის ექსტრაქტი
- პირობითი: 1.5 ჭიქა შერეული თხილი (დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
1. მოამზადეთ 8x8 პანელი ალუმინის კილიტაზე და შეფუთვა კილიტათ არაქისის სამზარეულო სპრეით .
2. წაიღეთ შოკოლადიც კი ცალი მსხვილი დანათი. მოათავსეთ შოკოლადი მიკროტალღურ-უსაფრთხო თასისა და მიკროტალღოვანამდე, სანამ მდნარი, ყოველ 30 წამის შემდეგ აღინიშნება ზედმეტი პრეპარატის თავიდან ასაცილებლად.
3. მოათავსეთ დარბილებული ნაღების ყველი და აორთქლებული რძე თხევადკრისტალური მიქსერის თასში და სცემეს პედლის დანამატთან, სანამ არ გლუვი.
(გარდა ამისა, ხელის მიქსერის გამოყენება შეიძლება.)
4. შეაჩერე მიქსერი, დაამატეთ მდნარი შოკოლადი და სცემეს სანამ კარგად შერეული. შეაჩერე შემრევი ერთხელ და დაამატეთ შაქრის ფხვნილი და ვანილის ექსტრაქტი და აურიეთ მანამ სანამ გლუვი არ არის გლუვი და კარგად კომბინირებული. აურიეთ თხილი ხელით, თუ იყენებთ მათ.
5. ჩაასხით ფუდი მომზადებული პანში და გაავრცელოს კიდეც ფენაში. ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 საათის განმავლობაში, ან 1 საათის განმავლობაში მაცივარში დააყენეთ.
6. ერთხელ დაისვენეთ, მოჭრილი ფუძია პატარა სკვერებში და ემსახურება ოთახის ტემპერატურას. Fudge შეიძლება ინახება airtight კონტეინერი მაცივარში რამდენიმე კვირის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 186 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 6 მგ |
| ნატრიუმი | 18 მგ |
| ნახშირწყლები | 29 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |