ორმაგი თქვენი შოკოლადის სიამოვნებით ამ შოკოლადი-მორგებული თეთრი Fudge მოედნები! მცირე ზომის თეთრი შოკოლადის fudge მიიღოს დიდი არომატის ემსახურებოდეს საწყისი საფარი ნახევრად ტკბილი შოკოლადი. თქვენ შეგიძლიათ არომატის ფუფუნება სხვადასხვა ექსტრაქტებით ან ლიქიუმით დაამატეთ კიდევ უფრო გემოს და სახალისო.
რა გჭირდებათ
- 1 ჯოხი კარაქი
- 2 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 3/4 ჭიქა არაჟანი
- 1 tsp. მარილი
- 1 პაკეტი / 12 oz. შოკოლადის ჩიპი (თეთრი შოკოლადი, პლუს უფრო დეკორატიული თუ სასურველი)
- 1 jar / 7 oz. მარმარილო (კრემი)
- 1 tsp. ვანილის ექსტრაქტი
- 12 oz. შოკოლადი (ნახევრად ტკბილი, დაჭრილი ან შოკოლადის ჩიპი)
როგორ ჩადება იგი
1. მოამზადეთ 8x8 პანელი ალუმინის კილიტაზე და შეფუთვა კილიტათ არაქისის სამზარეულო სპრეით .
2. მოათავსეთ კარაქი, არაჟანი, მარილი და შაქარი მძიმე ქვედა შუშის ნახევარში, საშუალო სიცხეზე. აურიეთ სანამ შაქარი და კარაქი დნება.
3. გააგრძელეთ საზამთრო, ხშირად აღვივებს, სანამ არ მოხდება კენჭი. მას შემდეგ, რაც დუღილი, საზ იგი ხუთი წუთის განმავლობაში, აღვივებს მუდმივად თავიდან ასაცილებლად scorching.
თუ თქვენ იყენებთ კამერ თერმომეტრს დროთა ნაცვლად, ეს უნდა იყოს 235 გრადუსი.
4. ხუთ წუთს ამოიღეთ პანელი სითბოსგან და დაამატეთ თეთრი შოკოლადის ჩიპი და მარშმალუე კრემი. (მარტივად რომ ვთქვათ, მარცალალუების კრემისთვის, შეეცადეთ ის 15 წამი ლარით გამორთოთ.) გააქტიურეთ, სანამ ჩიპი და ნაღები არ არის მდნარი და შერეული. საჭიროების შემთხვევაში, დაბრუნების fudge სითბოს ხანმოკლე პერიოდები დნება ჩიპი.
5. დავამატეთ ვანილი და კარგად წაიღეთ. ჩაასხით ფუდის მომზადებული პანში და გაამწვანე იგი თუნდაც ფენად. მიეცით ოთახის ტემპერატურაზე 3-4 საათის განმავლობაში, ან მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში. ფრაგმენტი fudge შევიდა პატარა 1-inch მოედნებზე.
6. მოათავსეთ ნახევრად ტკბილი შოკოლადი მიკროტალღოვან-უსაფრთხო თასში და მიკროტალღოვანამდე, სანამ მდნარი გახდება, ყოველ 30 წამის შემდეგ აღინიშნება შეშუპება. მას შემდეგ, რაც მდნარი, გამოიყენოთ ჩანთები ან დაქანებულია ხელსაწყოები, რათა მოეწყოს კვადრატული მდნარი შოკოლადი, სანამ ის მთლიანად წყალქვეშაა. ამოიღეთ იგი საფარი და გადაიტანეთ ქვედა მთელს ტუჩის თასი ამოიღონ ჭარბი შოკოლადი. მოათავსეთ ის საცხობი ფურცელი, რომელიც დაფარულია კილიტაზე და განმეორებით ხელახლა. თუ სასურველია, თითოეული კვადრატული მეტრი თეთრი შოკოლადის ჩიპი გაფორმებისთვის, ან მდნარი თეთრი შოკოლადით.
7. გამაგრილებელი ფუდჯი შოკოლადის შესაქმნელად, დაახლოებით 20 წუთი. მაღაზია შოკოლადის მორგებული თეთრი ფუდჯი ჰაერის კონტეინერში მაცივარში ორი კვირის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 128 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 10 მგ |
| ნატრიუმი | 42 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |