ეს ერთი ყველა cookie ცომი მოყვარულებს არსებობს! თუ გიყვართ ქინძის ნამცხვრების ნაკბენები, ან თუ თქვენ აღმოჩნებთ ქუქი-ფაილებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ჭამე ჭუჭყიანი სადილი! - მაშინ მიყვარს ეს შოკოლადის ფუფუნება, რომელიც ნამდვილ შოკოლადის ჩიპი ბუკთან ერთად შეფუთულია.
ბმულების ცომი მზადდება კვერცხის გარეშე, ამიტომ უსაფრთხოა ნედლეული და ინახება რამდენიმე კვირის განმავლობაში. თუ გსურთ კაკალი, განიხილეთ თასის ან ორი დაჭრილი, სადღეგრძელო pecans ან კაკალი, რათა fudge პატარა crunch.
რა გჭირდებათ
- იყიდება Cookie ცომის ბურთები:
- 1/2 ჭიქა unsalted კარაქი (ოთახის ტემპერატურა)
- 2/3 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი (შეფუთული)
- 2 კოვზი რძე
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 1/3 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჭიქა მინი შოკოლადის ჩიპი
- იყიდება შოკოლადის ფუდჯი:
- 3 ჭიქა ნახევრად ტკბილი შოკოლადის ჩიპი
- 1 14 უნცია შეიძლება შედედებული რძე
- 4 tablespoons / 2 უნცია კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
როგორ ჩადება იგი
1. პირველი, მომზადება cookie ცომი ბურთები. თასი დიდი სტენდი მიქსერის, დააკავშიროთ დარბილებული კარაქი და ყავისფერი შაქარი . სცემეს ერთად საშუალო სიჩქარე გამოყენებით paddle დანართი სანამ ისინი მსუბუქი და ფუმფულა ფრჩხილების, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.
2. ერთად მიქსერის გაშვებული დაბალ, დაამატეთ რძე და ვანილი და სცემეს სანამ ისინი ჩართული.
3. შეაჩერე მიქსერი და დაამატეთ ფქვილი და მარილი, დაამატეთ ყველაფერი დაბლა, სანამ ფქვილი არ არის გაქრა.
სანიშნეს მინიატურული შოკოლადის ჩიპი, და აურიეთ მათ ხელით, scraping ქვემოთ ბოლოში და მხარეს თასი დარწმუნდით, რომ ყველა ფქვილი არის ჩართული.
4. საცხობი ფურცელი შეავსეთ პერგამენტის ან ცვილის ქაღალდით. გამოიყენეთ ჩაის კოვზი მცირე ზომის ბუშის ცომის შესახებ, რომელიც დაახლოებით 1/2 დიუმიანი ფართოა პატარა, უკეთესია ამ ფუდის რეცეპტით. თქვენ მიიღებთ დაახლოებით 60-70 პატარა ბურთები ამ რეცეპტიდან. მოათავსეთ საყინულე საყინულეში, რათა შეიმუშაოს ქერის ცომი, დაახლოებით 30 წუთი.
5. როდესაც cookie ცომი ბურთები მტკიცე, დროა, რათა დანარჩენი fudge. მომზადება 11 x 7 პან მიერ უგულებელყოფა იგი ალუმინის კილიტა და spraying კილიტა ერთად nonstick სამზარეულო spray. თუ არ გაქვთ ეს ზომა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 9x9 სქელი ფუდჯისთვის ან 13x9 თხელი ფუდისთვის.
6. დიდი მიკროტალღოვანი თასი, შეურიეთ შოკოლადის ჩიპი, შედედებული რძე, კარაქი, ვანილის ექსტრაქტი და მარილი.
7. მიკროტალღოვანი ნარევი 30-წამში გაზრდით, ყოველ 30 წამის შემდეგ აღვივებს შემაშფოთებელ პრეპარატს. ეს უნდა მიიღოს მხოლოდ წუთი ან ორი to melt შოკოლადი და კარაქი. აურიეთ სანამ ფუფმა მთლიანად მდნარი და რბილია.
8. სამუშაო სწრაფად, დაამატეთ უმეტეს გაყინული ფუნთუშა ცომი ბურთები. დააბრუნე რამდენიმე მათგანი, რომ მოათავსოთ fudge, მაგრამ აურიეთ დანარჩენი fudge. მუშაობა სწრაფად ისე, რომ თბილი fudge არ დნება cookie ცომი ბურთები.
9. გაუსინჯეთ ფუდის მომზადებული პანში და გაახარეთ იგი კი შრეში. Sprinkle დაცული ბმულების ცომი ბურთები ზედა და ნაზად დააჭირეთ მათ fudge დაიცვას მათ.
10. მოდით ფუფუნება გაცივდეს და მთლიანად დაამატოთ მაცივარში დაახლოებით 3 საათი ან ღამისთევა ოთახის ტემპერატურაზე. ერთხელ მითითებული, ამოიღონ იგი პან გამოყენებით კილიტა როგორც ამუშავებს და გაჭრა იგი პატარა ცალი დიდი მკვეთრი დანა.
11. შესანახი Cookie Dough Fudge in airtight კონტეინერი მაცივარში ორი კვირის განმავლობაში. საუკეთესო გემოვნებისა და ტექსტურისთვის, მოიყვანეთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ემსახურება.
დააწკაპუნეთ აქ რომ ნახოთ ყველა Fudge რეცეპტები!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 69 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 7 მგ |
| ნატრიუმი | 27 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |