რა გჭირდებათ
- 1.5 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 2/3 ჭიქა აორთქლებული რძე
- 2 სტადიის კარაქი
- 1/2 tsp მარილი
- 1.5 ჭიქა / 9 oz შოკოლადის ჩიპი (ნახევრად ტკბილი)
- 7 oz / 1 jar marshmallow კრემი
- 1 ჭიქა შოკოლადის თხილის გავრცელება (როგორც Nutella)
- 1 tsp ვანილის ექსტრაქტი
- პირობითი: 1/2 ჭიქა თხილი (სადღეგრძელო, დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
1. მოამზადეთ 8x8 პანელი ალუმინის კილიტაზე და შეფუთვა კილიტათ არაქისის სამზარეულო სპრეით.
2. მოათავსეთ შაქარი, აორთქლებული რძე, კარაქი და მარილი საშუალო ცისფონის საშუალო საშუალო სიცხეზე. აურიეთ სანამ შაქარი და კარაქი დაითხოვოს, შემდეგ დაიბანეთ გვერდები სველი საკონდიტრო ფუნჯი, რათა თავიდან იქნას აცილებული შაქრის კრისტალები ფორმირებისგან.
3. კანფის თერმომეტრი და მზარეულის ჩასმა, მუდმივად აღვივებს, სანამ ტემპერატურა არ აღემატება 236 გრადუსს F (113 C).
თუ არ იყენებთ კანფეტით თერმომეტრს, მოგიწევთ Candy- ს სწრაფი კენჭი 5 წუთში.
4. მას შემდეგ, რაც აღწევს 236 F, ან 5 წუთის დუღილის, ამოიღონ პან საწყისი სითბოს და დაამატოთ შოკოლადის ჩიპი, აღვივებს სანამ ისინი მთლიანად მდნარი.
5. შემდეგ დაამატეთ marshmallow კრემი, Nutella და ვანილის ექსტრაქტი და აურიეთ სანამ ყველაფერი კარგად შერეული. დავამატოთ დაჭრილი თხილი თხილი, თუ იყენებთ მათ.
6. გაუსინჯეთ ფუდზე მომზადებული პანში და გაახარეთ იგი კი ფენაში. დაუშვებელია ოთახის ტემპერატურაზე დასასვენებლად დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, ან მაცივარში 45 წუთის განმავლობაში.
7. ერთხელ მითითებული, ამოიღეთ fudge საწყისი პან გამოყენებით კილიტა როგორც სახელურები. დავჭრათ პატარა 1-inch ცალი ემსახურება. მაღაზია Nutella Fudge in airtight კონტეინერი ოთახის ტემპერატურაზე ორი კვირის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 187 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 63 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |