Baked Boneless Chicken Breast რეცეპტები

ალბათ არ არის ადვილი გზა, რათა მომზადდეს boneless, skinless ქათამი breasts ვიდრე ღუმელი. დიახ, ალბათ, უნდა დაქორწინებულიყავით ან ქათმის ქათამი ან სოუსით ნაზავი, მაგრამ ეს რეცეპტები ძალიან მარტივია და სწრაფად მიიღებთ სამზარეულოდან.

იმის გამო, რომ ქათმის ძუძუს შეიძლება გახდეს მშრალი როდესაც overcooked, მყისიერი წაკითხული ხორცის თერმომეტრი მნიშვნელოვანი ინსტრუმენტი აქვს თქვენს არსენალში. ყველა ქათმის ძუძუს იქნება განსხვავებული ზომა და სისქე, ასე რომ თქვენ უნდა შეამოწმოთ რამდენიმე ცალი doneness. როდესაც ქათამი breasts რეგისტრაცია 160 F, მათ out ღუმელი. ქათამი გაგრძელდება რამდენიმე წუთის განმავლობაში და საბოლოო ტემპერატურა 165 ფ-ს მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურაზე მოაქვს. ქათმის კეთება მოხდება და ის კვლავ ტენიანი და ტენდერი იქნება.

როდესაც საცხობი ქათმის ჩამოსხმული ქათამი ან მარცვლეული, ჩააფრქვევს მავთულხლართებს ზედაპირული პანზე, ასე რომ ქათამი ორივე მხარეს დახვეწილი იქნება. თუ, თუმცა, დაფარული ქათამი არის გამომცხვარი კარაქი, უნდა დარჩეს კარაქი; არ გამოიყენოთ თაროს ამ შემთხვევაში.

სანიშნეს ზოგიერთი ამ გამომცხვარი boneless ქათამი მკერდის რეცეპტები თქვენი რეპერტუარი.