Cajun ბინძური ბრინჯი სახელდება მისი "ბინძური" გამოჩენა. ეს ჩვეულებრივ დამზადებული ქათმის ღვიძლის დამატებით. ბინძური ბრინჯის ეს მარტივი ვერსია მზადდება ღორის ჩონჩხით, მაგრამ დაჭრილი ქათმის ღვიძლი ან კომბინაცია ღვიძლისა და გისოსების კომბინაცია შეიძლება დაემატოს. თუ საჭმლის საჭმლის მომზადება შეგიძლია, შეგიძლია ჩაანაცვლოს ქათმის ბულიონი, რომელიც გიგტთის სამზარეულოს ბოთლშია.
ეს რეცეპტი საკმარისია 3-დან 4-მდე კონცერტით, რაც უფრო მეტ ადამიანს ეხმარება.
რა გჭირდებათ
- 1/2 დან 1 ფუნტი პიურე ნაყარი
- ღორის საუზმე ძეხვი
- 1/4 ჭიქა ხახვი ხახვი
- 1 3/4 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი
- 1/2 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეული ბრინჯი
- 1 სუფრის კოვზი სუფთა ხახვი ან 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ოხრახუში
- მარილი და პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- ყავისფერი ძეხვი skillet ან sauté პან სანამ აღარ ვარდისფერი, დაშლის ერთად ჩანგალი.
- დავამატოთ ხახვი ხახვი და მზარეული 2 დან 3 წუთის განმავლობაში.
- დაასხით უმეტეს ჭარბი ცხიმი.
- აურიეთ ბულიონი და ბრინჯი. ნაზად, დაფარეთ, 18-20 წუთი ან სანამ ბრინჯი ტენდერია და ბოთლის უმეტესობა შეიწოვება.
- დაამატეთ ახალი მარილი ახალი ოხრახუში და დავუკრათ.
გემო და დაამატე მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა.
რჩევები და ვარიაციები:
- დაამატე დაახლოებით 1/4 დან 1/2 ჭიქა დაჭრილი ქათმის ღვიძლი ან gizzards კერძი ერთად ბრინჯი და ქათმის ბულიონი. კომბინირებული, როგორც მიმართული და შემდეგ დაამატეთ ოხრახუში და მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- სანიშნეს 2 tablespoons საქართველოს დაჭრილი ნიახური და 2 tablespoons საქართველოს დაჭრილი ზარი წიწაკა skillet ერთად minced ხახვი და saute სანამ ხახვი არის translucent. გაგრძელება რეცეპტი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 290 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 44 მგ |
| ნატრიუმი | 914 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 12 გ |