აქ არის გემრიელი რეცეპტი ქათმის enchiladas - სავსე გემრიელი მწვანილი და სანელებლები და უამრავი უამრავი ყველი. ეს hearty კერძი მზადდება უნაკლო ქათმის მკერდი, ორი სახის chiles, სიმინდი, ნიორი, ხახვი, პომიდორი და სხვა. იმისათვის, რომ enchiladas ჯანმრთელი მხოლოდ დაჭრილი ყველი და არაჟანი!
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1 1/2 გირვანქა წებოვანი ქათმის მკერდი
- პირობითი: მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 2 ჩაის კოვზი ფხვნილი
- 2 teaspoons ნიორი ფხვნილი
- 1 კოვზი მექსიკური Spice ნაზავია
- 1 წითელი ხახვი, დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 ჭიქა გაყინული სიმინდი, thawed
- 5 დაკონსერვებული მთელი მწვანე chiles, დაითესა და coarsely დაჭრილი
- 4 დაკონსერვებული chipotle chiles, დაითესა და minced
- 1 (28 უნცია) შეიძლება ჩაშუშული პომიდორი
- 1/2 ჩაის კოვზი ყველაფერის ფქვილი
- 16 სიმინდის tortillas
- 1 1/2 ჭიქა enchilada სოუსი, დაკონსერვებული
- 1 ჭიქა გახეხილი Cheddar და ჯეკ cheeses
- შემკული: დაჭრილი cilantro ფოთლები, დაჭრილი scallions, არაჟანი, დაჭრილი პომიდორი
როგორ ჩადება იგი
- ქურთუკი დიდი saute პან ზე ზეთი. სეზონი ქათმის მარილი და პილპილი.
- ყავისფერი ქათმის მეტი საშუალო სითბოს, დაუშვას 7 წუთი თითოეულ მხარეს ან სანამ აღარ ვარდისფერი. გახეხეთ ქათამი, კეინი, ნიორი ფხვნილი და მექსიკელი სანელებლები. ამოიღეთ ქათმის ხორცი, რომელიც საშუალებას იძლევა გაგრილება.
- ქოთანში და ნიორი ქათმის ჩამოსხმამდე ტენდერში.
- დაამატეთ სიმინდი და chiles. აურიეთ კარგად შერწყმა.
- დაამატეთ დაკონსერვებული პომიდორი, 1 წუთის სავალდებულოა.
- გაიყვანეთ ქათმის ძუძუს გარდა ხელებით გახეხილი ზოლები. სანიშნეს გახეხილი ქათამი saute პან, დააკავშიროთ ბოსტნეული. მტვრის ნარევი ფქვილის დასაწყებად.
- მიკროტალღოვანი ტრილელები 30 წამში მაღალია. ეს შეუმსუბუქებს მათ და ხდის უფრო მოქნილი.
- ქურთუკი ქვედა 2 (13 by 9-inch) დაჰპირდა ერთად ladle of enchilada სოუსით. გამოყენება დიდი ზედაპირული თასი, ამოთხრა თითოეული tortilla in enchilada სოუსი მსუბუქად ქურთუკი.
- კოვზი 1/4 ჭიქა ქათმის ნარევი თითოეულ tortilla. შევსების დასრულების შემდეგ, თითოეული პანში 8 ენჩილადის განთავსება სეგმენტზე. ზევით დარჩენილი დანარჩენი enchilada სოუსით და ყველით.
- Bake for 15 წუთი preheated 350 ° F ღუმელი სანამ ყველი დნება.
- გახეხილი ერთად cilantro, scallion, არაჟანი და დაჭრილი პომიდორი ადრე ემსახურება.
- ემსახურეთ ესპანური ბრინჯით და ლობიოებით.
რეცეპტი თავაზიანობის კვების ქსელი.
გაძლიერებული მექსიკური ინსპირირებული რეცეპტები:
კარტოფა რაჟასი და ავოკადო Tacos
Spicy Duck და სიმინდის Empanadas
Chipotle Pulled ღორის Tacos ერთად Queso Fresco
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 630 |
| სულ მსუქანი | 28 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 87 მგ |
| ნატრიუმი | 654 მგ |
| ნახშირწყლები | 63 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 36 გ |