ეს გემრიელი ერთ-კერძი კარაქის რეცეპტი ნედლეული გაზქურის ღორის შემწვარი ბოსტნეულით აერთიანებს ციტრუსის შემცველ გემოს, რომელსაც აქვს უამრავი veggies, seasoned to perfection ერთად allspice და ვაშლის კარაქი. ეს მშვენიერი კვება შემოდგომაზე სადილი, როცა წვიმს გარეთ და ქარი აფეთქებს.
ვაშლის კარაქი მზადდება ვაშლიდან, რომელიც მოხარშული, სანამ სოუსი არ არის სქელი და მდიდარია. ეს დასძენს ინტენსიური ვაშლის არომატი, მცირე სიტკბოს და ცოტა tartness ამ hearty რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 1 (3 ფუნტი) boneless ღორის sirloin შემწვარი
- 3 tablespoons ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1 acorn squash
- 2 ტკბილი კარტოფილი (peeled)
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი (თხელი დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ვაშლის კარაქი
- 1/4 ჭიქა მომზადდა
- ცხენი
- 2 tablespoons cornstarch
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი
- thyme ფოთლები
როგორ ჩადება იგი
- წიწაკის შემწვარი ცომი და მარილი.
- სითბოს ნავთობის მწვავე ჩამოსასხმელი და ღორის შემწვარი სავსეა ყველა მხარესთან, გარდამავალი დროით. ეს უნდა მიიღოს დაახლოებით 10 წუთი.
- მიუხედავად იმისა, რომ ეს სამზარეულო, მოჭრილი acorn squash შევიდა 8 wedges და ამოიღონ თესლი. არ კანი. კანი ტკბილი კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა მოცულობით. მოათავსეთ squash და ტკბილი კარტოფილი 6 დან 7-quart ნელი გაზქურის. ყველაზე ერთად browned ღორის შემწვარი.
- პატარა თასი, აურიეთ ერთად ვაშლის კარაქი, horseradish, cornstarch, allspice, წიწაკა, ქათმის ბულიონი და thyme. ჩაასხით ნელი გაზქურის საჭმელზე.
- დაფაროთ კარაქოტი და მზარეული დაბლა 7-დან 9 საათამდე ან ღორისა და ბოსტნეულის ტენდერით. ნაჭერი ღორის და ემსახურება ერთად ბოსტნეული და სოუსით.
კვების ინფორმაცია
კალორია: 410
ცხიმი: 12 გრამი
ნატრიუმი: 200 მგ
ვიტამინი A: 100% DV
ვიტამინი C: 30% DV
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 372 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 58 მგ |
| ნატრიუმი | 378 მგ |
| ნახშირწყლები | 40 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 20 გ |