ყველა გემოს Shrimp Scampi, მაგრამ ბევრად უფრო ძვირია, ამ ზღაპრული ძირითადი კერძი რეცეპტი იყენებს boneless, skinless ქათამი breasts. მე მსახურობდა ეს Pesto რაისი შესანიშნავი კომბინაცია.
Scampi ტრადიციულად დამზადებული დიდი ახალი shrimp, მოხარშული კარაქით, ნიორი და ლიმონის წვენი. ეს ძვირადღირებული კერძია და საუკეთესო სუფთაა. მაგრამ ჩვენთვის, ვინც არ ცხოვრობს ოკეანეში ან ვინ არ აქვს ბიუჯეტი შეიძინოს ახალი დიდი shrimp, იგივე მეთოდით საზ ქათამი breasts არის დიდი ალტერნატივა.
მიირთვით ეს მშვენიერი რეცეპტი ცხელი მოხარშული ბრინჯი ან მაკარონი, რათა გემრიელი სოუსით. ყველა თქვენ უნდა ემსახურება მას ზოგიერთი toasted ნიორი პური ან ყველი პური, მწვანე სალათი tossed ერთად დაჭრილი სოკო და ბავშვი ბარდა, და ჭიქა თეთრი ღვინო.
რა გჭირდებათ
- 4 უსარგებლო, უცხიმო ქათმის მკერდი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა
- 1/3 ჭიქა კარაქი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 4 კბილი ნიორი, minced
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
- 1/2 ჩაის კოვზი ლიმონის კანი
- 2 tablespoons დაჭრილი ახალი ოხრახუში ან რეჰანი
როგორ ჩადება იგი
წიწაკა ქათმის მარილი და წიწაკა და დაჭრილი შევიდა ზოლები; გათვალისწინებულია.
დიდი skillet, დნება კარაქი მეტი დაბალი სითბოს. დაამატეთ ხახვი და ნიორი; მზარეული სანამ ტენდერში, დაახლოებით 5 დან 7 წუთი, აღვივებს ხშირად.
დაამატეთ ქათმის ზოლები საცურაო და გაზრდის სითბოს საშუალო. მზარეული და აურიეთ, სანამ ქათმის დამზადება 165 ° F -მდე, დაახლოებით 4-6 წუთია.
აურიეთ ლიმონის წვენი, ლიმონის ქერქი და ოხრახუში და ემსახურეთ დაუყოვნებლივ ცხელი მდნარი ბრინჯის ან ბრინჯის პირადად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1398 |
| სულ მსუქანი | 86 გ |
| გაჯერებული Fat | 29 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 32 გ |
| ქოლესტერინი | 459 მგ |
| ნატრიუმი | 408 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 134 გ |